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烤酥饼的制作方法(烤酥饼的做法家常窍门)

导语:烤酥饼教你这样做,外酥内松,蛋香浓郁,简单易操作

今天给大家介绍一款烤酥饼,主要是面粉、糖和鸡蛋制作而成,口感酥脆香甜,做法非常的简单,大家在家就能轻松的制作。

一、低筋面粉260克,倒入小苏打2克搅拌均匀

二、鸡蛋两个,倒入白砂糖90克,搅拌至无颗粒状

三、搅拌好的鸡蛋液中倒入面粉,边倒边搅拌

四、倒入玉米油60克搅拌均匀(用黄油效果更好)

五、揉成光滑的面团,醒30分钟

六、醒好的面团,搓成均匀的长条

七、分成每个剂子35克

八、分别搓成圆球

九、用刮板切出菠萝形状纹路

十、烤盘放上油纸,整形好的饼放入烤盘中

十一、表面刷上蛋黄液,发酵至一点五倍大

十二、烤箱提前预热好,上温170度,下温185度烤16分钟即可

非常香甜美味的烤酥饼就做好了,吃一口酥酥的,味道香甜可口,大家可以试试!

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