每年的六七月间，是洋槐树开花的季节，浅黄绿色的小花朵，一簇簇挂满树梢，微风吹来，香气扑鼻，让人心旷神怡。洋槐花不光好看，好闻，还可以直接食用，而且营养价值很高。槐树易活，中国南北各地都有分布，因此南北方人民都喜欢把洋槐花拿来食用，方法很多，怎么做好吃呢？

1、 蒸

1、 首先把洋槐花洗干净了，记得要把水控制了。

2、 控好水的洋槐花放在合适的盆子里，用盐和油拌好，再用干面粉把洋槐花拌好，面粉能把每一粒洋槐花包裹起来最好。

3、 接着蒸洋槐花就可以了，但记住烧开水之后再放上拌好的洋槐花去蒸。

4、 最后蒸好的洋槐花出锅凉一凉，拌上蒜汁和香油就可以吃啦。

二、槐花鸡蛋饼

1、 第一步还是要把洋槐花洗干净了放进盆子里，然后放入一些切好的姜末和葱碎。

2、 然后再加入适量的面粉然后。可以根据自己做的量打入几个鸡蛋，搅拌均匀了就可以啦。

3、 这个时候就可以去煎洋槐花鸡蛋饼了，放在油锅里煎到两面金黄就可以啦。

三、 凉拌洋槐花

1、 第一步，把洋槐花洗干净了要，然后要在开水中过一遍。

2、 过完水的洋槐花要放在凉水里泡上20分钟左右，这样口感更好。

3、 这样之后再放进开水里煮好了捞出来就行啦。

4、 捞出煮好的洋槐花之后凉一凉用醋、香油、蒜汁拌一拌就可以吃了，非常的美味。

四、 洋槐花煎饺

1、 第一步还是洗好洋槐花，然后在开水里面过一遍就可以了。过完水放凉了再加点韭菜呀，酱呀，根据自己的口味调好饺子馅。

2、 然后就是包了，跟包饺子的方法一样，把包好的饺子放进锅里，慢火去煎，煎到两面金黄就可以出锅了，最好是趁热吃，可以拌点蒜汁蘸着吃味道更好。

以上就是洋槐花的几种做法，简单又美味，马上到了吃洋槐花的季节啦，大家学会了吗？

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