黄瓜鸡蛋火腿肠炒饭(黄瓜鸡蛋火腿炒饭的做法)

导语：尝尝这道蛋炒饭（黄瓜香菇火腿肠），生活赛过活神仙

这样炒不粘锅哦～

By 金金金鑫鑫鑫

用料米饭 三碗鸡蛋 5个黄瓜 4根火腿肠 2根香菇 10朵

做法步骤

1、三碗剩米饭放在大碗或者锅里备用。

2、五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清放在碗里备用，蛋黄放入米饭中。

3、将蛋黄和米饭混合均匀，米饭裹上蛋黄备用。

4、准备香菇，黄瓜和火腿肠。这里也可以准备别的家里的菜。

5、黄瓜切丁备用。

6、香菇切丁备用。

7、火腿肠切丁备用。

8、锅中放油，下入香菇，大火炒至出水。

9、香菇水分炒的基本没有了放入火腿肠，翻炒均匀。

10、放入黄瓜丁，大火翻炒均匀，放入适量的盐调味。

11、盛出炒好的配料备用。

12、锅中倒油，放入裹好蛋液的米饭，压实中火煎一分钟。

13、中火炒米饭至米饭颗颗分散。

14、将蛋清倒入米饭上。

15、中火翻炒均匀，蛋白炒变色，米饭分散。

16、倒入炒好的配菜，翻炒均匀，根据味道加盐调味。

17、盛到碗里压实。

18、碗口扣上盘子。

19、翻过来。

20、装盘完成。

21、撒黑芝麻装点～开吃啦～

小贴士

我做的是三个人的量，根据人的多少调节米饭配菜的多少。 这个饭调料少，小朋友也可以吃哦～

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