凉拌蒸茄子的家常做法窍门(蒸凉拌茄子的家常做法大全)

导语：话说美食：《凉拌蒸茄子》美味可口 清热活血！

今天小编为大家介绍一道家常必备拌菜：凉拌蒸茄子

首先，为大家科普一下茄子的营养价值和功效：

茄属于茄科，茄属植物。果可供蔬食。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。原产亚洲热带，中国各省均有栽培。

营养价值:

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

下来就为大家介绍：麻汁豆芽菜 的做法：

用料：

茄子1个、油1大勺、盐1/2勺、小葱、生抽1/4勺、醋2大勺。

做法：

1、茄子洗净切片，放进微波炉或者蒸也可以。

2、蒸好后将茄子撕条或者切段也可以。

3、小葱切碎、大蒜拍碎放上。

4、炒锅烧油，放入花椒炸花椒油，趁热浇在大蒜和小葱上，调入生抽、醋、适量盐，搅拌均匀即可。

小编在这里希望大家能够给出自己的见解，大家想知道的，想看到的等等，告小编，小编将为大家及时更新！！

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