日本凉拌卷心菜的做法(日本卷心菜蘸酱怎么做好吃)

导语：日本1分钟简单凉拌卷心菜

说起日本料理，可能大家想到的是寿司、刺身、章鱼小丸子。

但其实那些都不是日本人的家常便菜。

今天就给大家介绍一道日本主妇常做，或者去日本居酒屋常吃到的简单快手菜，叫做【日式凉拌卷心菜】可以说大部分日本人都很喜欢的一道菜。

材料：

卷心菜............................适量

めんつゆ........................适量（用海带、鱼骨、酱油、砂糖、日本酒等制成的调味料）

ポン酢............................适量（日本特有的柚子醋）

温馨提示：日式调味料在进口商品店，进口商品超市等均可购买。这两种调味料都是日本家庭必备的。

做法：

卷心菜切/撕成一小片，めんつゆ和ポン酢按照1：1的比例兑好，淋洒在卷心菜上面就好。

这就是做好的【日式凉拌卷心菜】

更加美味的做法：把普通的【めんつゆ】换成【昆布つゆ】（昆布：海带），会更加有鲜味。

左：【昆布めんつゆ】 右：【ポン醋】

【めんつゆ】

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