干锅肥肠正宗的家常菜做法让你也能爱上干辣椒(干锅肥肠的做法大全家常菜)

导语：干锅肥肠正宗的家常菜做法，让你也能爱上干锅肥肠！

干锅肥肠是一道传统名菜，在湖南、湖北、江西、四川、重庆一带比较流行。今天突然想吃这道菜。自己也动手做做。

1.首先准备一个锅仔，肥肠500克，红椒50克，青椒80克，洋葱100克，美人椒40克，香菜40克。

2.把肥肠切成滚刀块放盘中备用，把洋葱一开二，一半切成丝，放在锅中垫底，另一半洋葱切成块，青椒块，红椒块放盘中备用。美人椒顶刀切圈，大蒜拍一下备用 香菜切段。

3.锅中倒油，油烧至六成热，肥肠半干淀粉，拌均匀后倒入锅中，炸至20秒。

4.倒入青椒洋葱块六至八秒倒出，把肥肠炸的皮有点脆。

5.另起锅倒油，倒花椒，干辣椒煸香之后，放入美人椒和蒜子，翻炒煸香。

6.放入适量的豆瓣酱和香辣酱，再把肥肠倒入锅中，放适量的耗油再放香菜，然后在放白芝麻。

7.锅仔里放洋葱丝，放一勺油把超好的肥肠倒入锅仔中。

8.把液体酒精点着火，把锅仔放上面。

今天这道干锅肥肠就做好了，有没有想吃的。可以在家学一下，喜欢的话可以和朋友分享，特别好吃。

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