山药胡萝卜羊肉汤的做法(山药胡萝卜炖羊肉的做法大全窍门)

导语：大雪后熬一锅山药胡萝卜羊肉汤，醇香鲜美滋补身体暖心养胃

大雪不下雪，我有点小难过。俺喜欢看雪花踩雪窝，咯吱咯吱咯～这几天不知怎么无限循环戴玉强《我像雪花天上来》这首歌。

大雪后的平邑好阴冷，天阴沉沉寒气逼人，家有羊肉山药还有胡萝卜，用它们熬一锅滋补汤连吃加喝，暖和暖和增强体力不好么？问世间情为何物？唯有美食不可辜负，好好爱自己哦！

家庭版山药胡萝卜羊肉汤

食材：羊肉，山药1根，胡萝卜1个，香菜，料酒，盐，大枣，枸杞，胡椒粉

过程：1.400克羊肉冲洗干净沥干水分，切块。羊肉有肥有瘦喝起才叫一个香！

2.山药半根，削皮洗净，切滚刀切泡水里（不发黑），超市买的2.29一斤

3.胡萝卜1个，削皮洗净切滚刀块。香菜一棵洗净切段，姜疙瘩切片

4.羊肉凉水下锅，焯水，焯好后撇去浮沫。肉类焯水去血沫去腥

5.起砂锅烧水，下羊肉，放姜，多放姜更入味，倒料酒去腥提味

大火煮开，开盖十分钟转小火继续炖起～

7.半个小时后放山药、胡萝卜、几个大枣、几粒枸杞，一点胡椒粉再煮40分钟左右即可

最后放适量盐撒点香菜，OK出锅。无需放太多调味料，吃的就是本味。

开喝～ 大口吃肉，大口喝汤， 肉质鲜嫩，醇香膻味，山药胡萝卜软糯香甜入口即化，汤浓郁味道特别的鲜，可口美味，我要陶醉……

我爱吃羊肉，更爱喝羊肉汤，像这种原味的汤，加上山药胡萝卜什么的不更香更有营养吗？天寒地冻，在家香香的满满当当煮上一锅，既当菜又当饭，喝吧吃吧！滋补佳品驱寒补暖，提高抵抗力。

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