减肥可以吃西点吗(减肥可以吃西餐厅吗)
导语:减肥期也能吃西式小点心,免打发无糖低脂咸香适口,解馋还不长肉
要问我什么是减肥路上最大的绊脚石,那无非就是各种零食的诱惑了,像薯片、甜点、巧克力这些,看见就想吃呀!您别低估了这小小的零食,因为都是高糖分、高热量食物,即使少吃一些,热量也有几百大卡了,而且真的能忍住少吃吗?可能我喜欢吃零食,导致女儿也特别中意这些食物,尤其是烘焙西点,隔三差五就得给她烤点小蛋糕、饼干之类的。其实自己做得还好,食材比较安全放心,主要得控制糖分的摄入,导致肥胖是一方面,还会影响到牙齿和视力,尽量少吃为好!
为了我的减肥大计和孩子的健康,最近新学了一款无糖的烘焙西点——全麦咸蛋黄肉松司康。司康的做法非常简单,无需打发黄油,只要把所用到的食材混合到一起,再整理成方形、圆形、三角形都可以,最后进行烤制即可。我做的这款司康没有加入糖分,而且用的全麦粉,低脂营养更健康,减脂期食用也毫无负担,给孩子当零食也是超赞的!
【全麦咸蛋黄肉松司康】所需食材:全麦面粉100克 低脂牛奶50克 泡打粉5克 黄油20克 肉松15克 咸蛋黄25克 全蛋液(刷表面)适量 白芝麻适量
制作步骤:
1.咸蛋黄提前放进烤箱上层,上下火170度烤8-10分钟取出用勺子压碎。
2.黄油无需软化,切成小块放进干净的容器中。
3.加入全麦面粉和泡打粉混合均匀,倒进黄油里抓搓成粗沙粒状态。
4.然后加入蛋黄碎、牛奶和肉松混合拌匀。
5.再改用手推压揉成面团状,混合成团即可,不要过度揉搓。
6.移至操作台上擀成厚的圆饼皮,用刀切成均匀的八个三角块。
7.排放烤盘内表面刷一层薄蛋液,撒适量白芝麻。
8.烤箱提前上下火180度预热,将烤盘放进中层烤20分钟左右。
9.待司康表面上色出炉,取出移至烤网冷却后食用即可。
10.咸香适口、低脂无糖的全麦咸蛋黄肉松司康就做好了,绝对是减脂期必备解馋零食哟!
小贴士:
肉松我用的是海苔味的,也可以用原味肉松。烤制温度和时间请根据自家的烤箱脾气来调节,司康体积蓬松、表面上色即可出炉。
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