紫薯银耳怎么做(紫薯银耳羹的做法大全窍门)

导语：快手熬出的这款紫薯银耳露，适合上班忙又没有时间煲汤的主妇们

紫薯搭配银耳，是紫色和白色的食物组合。紫色食物不用多说，花青素的好处大家都知道，特别是对女人，延缓衰老。白色食物，多数有着美容润肺的效果，就像这一朵朵白色的银耳。传统的银耳做法是要经过长时间的炖煮才能熬出这道紫薯紫米银耳汤的，但现在大家都很忙，尤其是晚上还要陪写作业的四旬老母亲们，所以费时间的活儿，就交给机器来完成吧。

这次的快手饮料—紫薯紫米银耳露，全程只需要24分钟，但是熬煮出来的口感并不比传统的做法差，特别适合我这种陪写完作业就完全不想再动弹的职场主妇。所以说有时候也不知道是我们的懒造就了新一代厨电的发明还是厨电的升级让我们变得更懒。

份量：三个人的量

时间：24分钟

材料：银耳一小朵，百合7-8片，小紫薯两个，紫米一小把，冰糖25克，清水1000毫升

开始做喽

1、先将材料准备好，银耳需要先泡发一会让其膨胀好剪去黄色的根部，百合也浸泡到软。紫薯切块，紫米用水洗干净。

2、 将所有材料全部倒入杯子中。

3、之后加入差不多1000毫升的水。想更浓稠些也可以加入500或800毫升。

4、拧紧盖子后，选择米糊模式（24分钟）。

5、之后就该干嘛干嘛去吧，所有的材料会先熬煮，到了最后三四分钟的时候再开始高速搅打。

6、一个米糊程序结束后，所有的材料已经变成了漂亮的紫色。

用勺子舀一碗出来看看，看起来是有点粘稠，喝起来又比较顺滑的那种口感。

这碗银耳露要趁热喝，再加点燕麦片一起泡着吃更饱腹。

婶子碎碎念：

1、因为这个银耳露里面放了紫米，所以我选了米糊模式。将近20分钟的熬煮加上最后的打碎过程，可以充分萃取银耳和百合的营养物质到最后的银耳露中。

2、不爱吃甜的可以先不放冰糖，最后煮好以后再放蜜蜂或糖。

3、加入杯子中的水量不要超过1200毫升，因为太多的话容易溢到盖子底部。

4、如果你想喝比较传统的紫薯银耳煲，可以选择机器78分钟的养生煲模式，就可以有充分的时间炖煮了。

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