土鸡炖土豆的做法(土鸡炖土豆汤)

导语：土鸡炖土豆-吉祥

1.将两只鸡腿分别切成小片。土豆块、青红椒是最常见的配料，都是用来切碎的。两匙的黄豆酱，切成细丝，味道更加浓郁。

然后放入盐，胡椒，鸡粉，糖，海鲜酱一勺，蚝油一勺，料酒三勺，生抽两勺，再加一点十三香，再加点水和高汤。

2.在平底锅中烧开开水，浇上料酒，去除鱼腥味。将鸡块倒入冷水中，迅速煮沸，去掉血沫。烧开后，将其倒入水中，用清水清洗。咱们今天就用高压锅吧。

将煮过的鸡肉倒入锅中，加入姜丝。搅拌好的酱汁，用铁锹将鸡肉包裹起来。盖上盖子，用大火加热，再按压5分钟。让鸡肉完全的入口，口感柔软。时间到了，先把空气排出，然后开始煮。

3.再用砂锅烧开，将鸡肉放入碗中。加些葱花，增加香味。盖上锅盖，再用小火煮一小会儿，把汤汁收起来。待酱汁变稠，下入红辣椒。继续炖，直到断生。肉味浓郁，汤汁浓郁，配上米饭也是轻而易举的事情。

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