做南瓜饼怎么做才好吃(在家做南瓜饼怎么做好吃又简单)

导语：好吃的南瓜饼自己在家就可以做，香甜软糯，比买的更好吃

第一次吃的南瓜饼是从超市买的速冻的那种，后来南瓜上市的季节，就想着为什么不自己做呢，自己做的会不会更好吃，更干净卫生。于是就真的动手做了，中间是失败过几次的，总结过几次经验之后，做出来的南瓜饼也像那么回事了，也是自己会做南瓜饼之后，就再也没有想过去买，想吃了立马动手就是。

今早做的是红糖南瓜饼，为什么用红糖，一方面是家里没有白砂糖了，还有作为女人，每个月总有那么几天需要调理一下，所以干脆用的红糖，做出来的南瓜饼没有那么甜，反而更好吃。

看上去香甜软糯的南瓜饼，还是比较能勾起食欲的，那么废话一堆了，现在来说说南瓜饼的做法吧。

第一：把买来的老南瓜去皮，切成薄片，隔水放进蒸锅里，蒸十五分钟左右(根据南瓜切片的厚度，熟了的南瓜用筷子一扎就烂了)，把蒸熟的南瓜倒进盆里，加入适量的白糖，我用的红糖，糖可以根据自己的口味来加，把南瓜捣成泥。

第二：在南瓜泥里加糯米粉，不需要加一滴水，南瓜泥本身就有很多水分，糯米粉可以分批量加，一次不要加太多，搅拌成可以拿起的面团就行。

第三：准备面包糠，没有面包糠用白芝麻也可以，我喜欢用面包糠，两者都没有的话，也可以现做现炸，我每次是做的比较多一点，然后放进冰箱速冻，下次吃的时候直接拿出来炸就可以，比较方便。将面团分成小份，搓圆，裹上面包糠(面包糠还可以防止面团沾手)，压扁来。

第四：做好的南瓜饼，可以拿牙签压上花纹，这一步无所谓，要不要都可以。

第五：万事俱备只欠东风了，将做好的南瓜饼下油锅炸熟(还可以用电饼铛煎熟吃，这样南瓜饼没那么油腻)，锅里的油七分热的时候，把南瓜饼下锅，炸至两面金黄就可以出锅啦。

咬一口，看看是不是很有食欲。

南瓜饼也是可以当甜点吃的，它本来就是一道小点心，我给拿来当早餐吃了。

顺带说一下西米露的做法，西米露做起来比较简单，锅里加水，煮西米时中间不要加水，所以水要一次多给一点。水烧开以后，再把西米放进锅里，要不停的搅拌，否则西米会粘锅，等西米煮到只剩下一个小白点的时候，再关火，把锅盖盖上，焖十分钟左右就好啦。我是把西米捞进了提前准备好的冷开水里，然后放进冰箱备用了。吃的时候，只需要加糖加牛奶加喜欢的水果进去就OK。

好啦，新的一天就这样开始了，吃了甜甜的早餐，那么一天的心情会不会也是甜甜的。

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