正宗广东钵仔糕的做法大全(正宗广东钵仔糕)

导语：广东地区传统糕点小吃，钵仔糕的简单做法

钵仔糕是广东地区的汉族传统糕点小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。

钵仔糕

食材

马蹄粉 40克

木薯淀粉 40克

白糖 45克

蜜豆 适量

咸蛋黄 1枚

红糖 45克

芝士块 若干

椰蓉 适量

1、马蹄粉40g、木薯淀粉40g、水70g混合粉浆 ，锅中加入水100g、白糖45g搅匀煮沸。

2、倒入粉浆，撒上适量蜜豆，放入咸蛋黄去1枚，蒸15分钟。

3、加入水100g、红糖45g搅匀煮开。

4、倒入一份粉浆，加入若干芝士块蒸15分钟，蘸适量椰蓉即可。

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