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空气炸锅烤茄子的做法大全(空气炸锅烤茄子块)
导语：茄子的美味吃法：空气炸锅烤茄子、茄子馅饺子
食材：茄子，小米辣，蒜末，芝麻；
做法：
1、茄子洗净后整面刷油拿锡纸包裹起来，放入空气炸锅180度先烤15分钟；
2、万能蒜蓉酱料（蘸啥都好吃！你们一定要收藏！）：蒜末，小米辣，芝麻，两勺烧烤料，先用热油浇香，再放入两勺生抽，一勺蚝油，少许盐，搅拌均匀；
3、将烤完的茄子切开，均匀铺满酱料，再放入空气炸锅180度10分钟，出锅前撒上葱花。
茄子馅饺子——巨鲜美超简单！准备食材：1个圆茄子去皮切丁、1根青椒切丁、10颗木耳泡发切碎、2颗鸡蛋打散炒熟炒碎；
做法
1、茄丁里加1匙盐抓匀放置10分钟后出水把水挤干；
2、锅里热油炒香蒜末后加入茄丁后1勺蚝油调味，盛出放凉备用；
3、把所有馅料放在一起，加2勺生抽 1勺老抽 2勺蚝油 2勺香油和1匙盐调味，最后可以淋点食用油，搅拌均匀；
4、把饺子包起来煮熟，煎着吃也超好吃哦。
包素馅饺子包的时候不要放太多馅料，不然不太好包因为馅料不抱团。
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