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简单的下饭小菜干煸小银鱼怎么做(干煸银鱼怎样做好吃)
导语:最简单的下饭小菜,干煸小银鱼
干煸小银鱼
银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高。今天介绍这款小鱼干的一个非常简单的做法,搭配一碗白粥,完美。
食材:
小银鱼干100克,植物油1勺,小米椒2个,白糖2勺,小葱1根。
做法:
1.市场买回来的小鱼干一定要洗干净哟,洗干净以后沥水。
2.准备个平底锅,小火慢慢烘干,让小鱼干再次变成金灿灿的颜色就可以了。
3.平底锅洗净,搽干水分,淋上少许油热锅,下葱花炒出香味。
4.倒入准备好的小鱼干,再加入小米椒,大火翻炒均匀。
5.准备个大碗装好,撒上2勺糖,再来一点葱花,拌匀,我们的小银鱼就做好了。
烹饪技巧
小银鱼本身就是用盐腌渍晾干的,因为制作时无需再次加盐。
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