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简单的下饭小菜干煸小银鱼怎么做(干煸银鱼怎样做好吃)

导语:最简单的下饭小菜,干煸小银鱼

干煸小银鱼

银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高。今天介绍这款小鱼干的一个非常简单的做法,搭配一碗白粥,完美。

食材:

小银鱼干100克,植物油1勺,小米椒2个,白糖2勺,小葱1根。

做法:

1.市场买回来的小鱼干一定要洗干净哟,洗干净以后沥水。

2.准备个平底锅,小火慢慢烘干,让小鱼干再次变成金灿灿的颜色就可以了。

3.平底锅洗净,搽干水分,淋上少许油热锅,下葱花炒出香味。

4.倒入准备好的小鱼干,再加入小米椒,大火翻炒均匀。

5.准备个大碗装好,撒上2勺糖,再来一点葱花,拌匀,我们的小银鱼就做好了。

烹饪技巧

小银鱼本身就是用盐腌渍晾干的,因为制作时无需再次加盐。

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