三瓜汤的功效与作用(三瓜汤做法大全家常)

导语：小暑到了，“3瓜1汤”别忘吃！应季而食，清凉消暑健康过盛夏

小暑到了，意味着离三伏天越来越近了，天气会越来越热，几乎每天都是高温天气，热得人不敢迈出家门。为了舒服地过夏天，我们在饮食上要多注意，尽量少吃太油腻或者太辛辣的食物。建议大家：小暑后，“3瓜1汤”别忘吃！应季而食，清凉消暑健康过盛夏。

气温高的情况下，若吃得不对，特别容易出现脾胃不适、上火等问题，影响身体健康，所以小暑到了，饮食上要格外上心，切不可乱吃。

这“3瓜1汤”，不仅是应季食材，还有消暑、下火等作用，建议多吃，快来看看吧，清凉消暑好过夏。

一、冬瓜

推荐食谱：虾米炒冬瓜

冬瓜洗净，去掉外皮和内瓤，再切成薄片。虾米冲洗干净控水。葱花、姜丝切好待用。

锅内加少许油，烧热后倒入葱姜爆锅，再将冬瓜倒进来快速翻炒。

然后加生抽、蚝油、盐、鸡精调味，炒到冬瓜断生。

最后倒入虾米翻炒几下，再倒入几粒枸杞，炒均匀就可以出锅了。

二、黄瓜

推荐食谱：黄瓜木耳炒肉片

干木耳加温水浸泡，泡发后摘掉根部，再加淀粉抓揉一会儿，清洗干净。

猪里脊切成肉片，加水抓洗一遍，挤掉水分后加盐、胡椒粉、生抽、水、淀粉抓到粘稠状态，再加少许食用油混合，腌制十分钟。

黄瓜洗净，切成薄片。生姜丝、蒜末切好待用。木耳开水入锅焯水，煮两分钟捞出。

锅内加多一点油，烧热后倒入肉片，快速滑炒，变色后盛出。

留底油放入姜蒜爆锅，再倒入木耳翻炒，接着倒入黄瓜翻炒，快速炒几下，不需要炒太久，加入盐、蚝油翻炒均匀。

最后倒入肉片再翻炒一会儿，炒均匀即可出锅，又香又有营养，好吃不上火。

三、角瓜（西葫芦）

推荐食谱：凉拌西葫芦丝

西葫芦洗净不需要去掉外皮，将两头去掉即可。然后用擦丝工具擦成细丝，中间有籽的部分不要。

调一碗料汁，碗中放入蒜末、盐、白糖、生抽、陈醋、香油混合均匀，喜欢吃辣，少放点小米椒碎，或者放点辣椒油。

锅内加水，煮开后放入西葫芦丝，稍微烫一下就捞出，不要煮太久，捞出后立即过凉水降温。

控水后倒入料汁，翻拌均匀就可以装盘了，爽口解腻，正适合夏季。

四、番茄丝瓜蛋汤

番茄洗净，给表面划个十字刀，放进开水中烫一会儿，去掉外皮，再切成小块。

丝瓜刮掉外皮，冲洗干净后切成小块。鸡蛋打进碗里，加一点点盐搅散待用。葱花切好待用。

锅内加少许油，烧热后倒入鸡蛋，炒成块盛出。留底油倒入西红柿翻炒，炒软后加水。

放入丝瓜，煮到丝瓜熟透时放入少许紫菜，再倒入鸡蛋块。

最后加盐、鸡精调味，撒点葱花即可出锅。这道汤酸甜可口特别开胃，有了它吃饭香。而且夏天喝汤，胜过良药方，比天天喝冷饮强，不伤脾胃。

以上3瓜1汤记得经常吃，对身体有好处，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

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