黄瓜和哪些菜搭配好(黄瓜都可以搭配什么一起吃)

导语：黄瓜和这菜天生一对，它们在一起营养能翻倍，每次一盘不够吃

黄瓜和“它”天生一对，它们在一起营养能翻倍，每次一盘不够吃。蔬菜是我们平时必不可少的食材，它不同于肉类，它能提供给我们很多人体所需的维生素和营养，少吃几次肉没有关系，经常不吃蔬菜人的身体可是要有大问题的。但是很多孩子就非常不喜欢吃蔬菜，可能是因为蔬菜没有味道不好吃，还有就是做法太单调。今天给大家分享这道凉菜，非常符合孩子们的口味，而且在炎炎夏日还非常清新爽口。那么接下来就和我一起看看这道菜的具体做法吧。

黄瓜拌鱿鱼丝

By 緣豆兒

配料：

鲜鱿鱼 300克、黄瓜 1根、蒜 2粒、姜 3片、干辣椒 4只、料酒 1汤匙、醋 1汤匙、蚝油 半汤匙、柠檬 1片、精盐 适量、芝麻油 适量

烹饪步骤：

1.准备好材料

2.黄瓜洗净切丝

3.备好姜、蒜、辣椒

4.鱿鱼去掉黑皮，清洗干净切丝

5.加姜丝、料酒烧开水把鱿鱼焯熟，捞出过凉水

6.小锅中加点油将蒜、辣椒炒出香味，加入蚝油、盐和醋调匀，关火，加入芝麻油

7.黄瓜丝、鱿鱼丝放一起，倒入料汁拌匀

8.挤上柠檬汁就好了

烹饪小贴士：

1、挑选鱿鱼时首先查看鱿鱼的表皮，表皮光亮，压一下感觉有弹性，紧实的是好的鱿鱼，如果压一下外皮，发现松懈没有弹性，则是质量差的鱿鱼。

2、挑选鱿鱼要查看鱿鱼的体形，看看鱿鱼的完整性，看看头部，尾部，须等都是否完整，越完整的质量越好。

3、鱿鱼的体表颜色带褐色斑点，这样的是正常的，如果是纯白色，没有其他颜色，则这样的鱿鱼一般是被消毒过的，其中的消毒剂吃了对人体伤害大，不要购买白色的鱿鱼。

4、我们要闻一闻鱿鱼的味道，如果闻到了一股臭味，或其他刺鼻的味道，则说明这个鱿鱼已经坏了。

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