怎样做出汤汁浓稠土豆绵软的土豆炖鸡呢(怎么土豆炖鸡)

导语：怎样做出汤汁浓稠，土豆绵软的土豆炖鸡呢？原来秘诀在这里

土豆炖鸡是一道以鸡肉、土豆作为主要食材，以盐，料酒，生抽，葱，油，姜等作为辅料制作而成的家常菜，口味咸鲜。鸡肉软烂，土豆绵软，汤汁浓郁。

制作土豆炖鸡需要了解一些窍门，这样才能够把它制作得更加好吃，需要加入的调味料有生姜，是不能少的。如果喜欢吃土豆，那么量可以适当的比鸡多一些，想要吃香菇也可以放一些在里面，能够达到提鲜作用，也可以让味道更加丰富。今天在做这道菜时，刚好家里没有香菇就没加了。

制作土豆炖鸡可以先把姜和花椒爆香，加入适量的糖，这样可以达到提鲜作用，制作好以后，如果酱油放的并不是非常多，那么它是属于金黄色，搭配米饭来吃就非常不错。

土豆炖鸡的制作方法很简单，里面还可以加入其他的各种食材，让味道变得更加鲜美，也可以让营养价值变得更高，适当的吃一些土豆炖鸡，能够补充身体所需要的营养元素。这道菜口味清淡，特别适合没有食欲的早期孕期妈妈食用，不仅能保证孕早期妈妈的营养摄入，还可以温中益气，帮助消化的作用。接下来看看这道土豆炖鸡的具体做法吧

【土豆炖鸡】

材料：

鸡半只，土豆150克，葱白3段，姜2片，八角1个，花椒适量，红糖1勺，酱油1勺，盐适量，食用油适量，清水适量

做法：

1、准备好所的食材，土豆去皮洗净，鸡洗净切小块