凉拌银耳的做法大全(凉拌银耳怎么做好吃)

将鲜银耳清洗干净，鲜银耳不用浸泡

将鲜银耳揪成小块放入上来的水，等水再次沸腾时，捞出沥干，放凉

在放凉的银耳中加入黄瓜丝、小米椒、香油、蒜泥、生抽、辣椒粉（酱料可根据各人口味调）

凉拌均匀就可以吃啦

鲜银耳营养价值：古田银耳淡黄无瑕、亮泽通透，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、维生素B1、维生素B2、维生素D等，营养价值很高。

保存方法：刚到的鲜银耳将包装打开，通风透气，会有兰花香气。通风30分钟后，将鲜银耳撕成一小朵一小朵，将一顿吃的量放进保鲜袋里，随吃随拿，不需要泡发，清洗一下就可以食用，记住根部不要。

保存时效：冷藏可储存5天，冷冻可储存三个月。

温馨提示：鲜活产品需要及时签收，因密封邮寄银耳是新鲜的，在长途运输过程中会产生二氧化碳气体，在泡沫箱中闷久了就会发酸，是属于正常现象，不要以为坏咯，是因为密封邮寄菌类发酵，只需将鲜银耳包装打开通风透气（约半小时）清洗就会还原鲜银耳本身的清香。

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