凉拌秋葵的做法(凉拌秋葵的做法家常)

导语：凉拌秋葵

凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。味道奇特，凉性食材，不可多吃。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

By 秋天的红叶_67398

用料

主料：秋葵适量配料：姜/蒜适量小米辣 1个蒸鱼豉油四勺食用油适量

1、秋葵用清水洗净。

2、把洗净的秋葵泥干水分切去头部。

3、葱姜蒜，小米辣切碎备用。

4、锅中注入清水，滴两滴食用油烧开后，放入秋葵焯水三分钟。

5、把焯好的秋葵摆入盘中，放入切好的葱姜蒜末。

6、锅中倒入适量的食用油，烧至冒烟后倒入秋葵上。

7、然后再倒入四勺蒸鱼豉油。

8、上桌完美。

9、加了些木耳垫底。

1. 秋葵不宜氽烫得太久，以3分钟为宜，煮太熟会不脆，而且会黏黏的，口感不好。 2. 此菜宜即拌即吃，不要放置太久，以影响脆感。 3.焯水的时候放入水中的油，是为了使秋葵看起来更翠绿。 4.木耳也是要焯水的，与秋葵分开焯，因为木耳焯水时长要久一些。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小茜创作整理编辑！