香菇扒油菜的制作方法(香菇扒油菜的家常做法大全家常窍门)

导语：香菇扒油菜，不一样的味道，源于内心深处的爱

香菇扒油菜，是一道美味又营养的家常菜。香菇具有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，能够增强免疫力，防治疾病。油菜则富含维生素C和纤维素，有助于消化和排泄。将它们两者搭配在一起，不仅可以提高营养价值，还能使口感更加丰富。

制作香菇扒油菜十分简单。

主料：鲜香菇

配料：油菜

做法：1.油菜去老叶，中间切开，清洗干净，沥干水分。香菇斜刀切片。

2.锅加水，少许盐，糖，食用油。水开后，放入油菜焯水至断生捞出，下入香菇焯水，焯透捞出备用。

3.锅留底油，下油菜，盐，糖，松鲜鲜。翻炒几下，勾薄芡，摆入盘中，造型。

4.重起锅，放入香菇煸一下，放葱姜蒜爆香。加蚝油，生抽，花雕酒，加水没过香菇。加盐，松鲜鲜，糖调好口味

5.水淀粉加老抽勾芡，翻炒均匀，浇在摆好造型的油菜上面既成。

香菇扒油菜不仅香味浓郁，而且色彩艳丽，是一道既美观又健康的家常菜。它不需要花费太多的时间和精力，适合在家中自己做或拿到单位食堂享用。此外，根据个人口味，还可以加入一些辣椒、蒜苗等配料，增加口感和层次感。

总之，香菇扒油菜是一道经典的家常菜，有着浓郁的香味和丰富的营养成分。我们可以通过简单的制作流程，为自己和家人带来美好的味蕾体验。只要你用心去做，家人们会感觉出来你的爱心的

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