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香菇扒油菜的制作方法(香菇扒油菜的家常做法大全家常窍门)

导语:香菇扒油菜,不一样的味道,源于内心深处的爱

香菇扒油菜,是一道美味又营养的家常菜。香菇具有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素,能够增强免疫力,防治疾病。油菜则富含维生素C和纤维素,有助于消化和排泄。将它们两者搭配在一起,不仅可以提高营养价值,还能使口感更加丰富。

制作香菇扒油菜十分简单。

主料:鲜香菇

配料:油菜

做法:1.油菜去老叶,中间切开,清洗干净,沥干水分。香菇斜刀切片。

2.锅加水,少许盐,糖,食用油。水开后,放入油菜焯水至断生捞出,下入香菇焯水,焯透捞出备用。

3.锅留底油,下油菜,盐,糖,松鲜鲜。翻炒几下,勾薄芡,摆入盘中,造型。

4.重起锅,放入香菇煸一下,放葱姜蒜爆香。加蚝油,生抽,花雕酒,加水没过香菇。加盐,松鲜鲜,糖调好口味

5.水淀粉加老抽勾芡,翻炒均匀,浇在摆好造型的油菜上面既成。

香菇扒油菜不仅香味浓郁,而且色彩艳丽,是一道既美观又健康的家常菜。它不需要花费太多的时间和精力,适合在家中自己做或拿到单位食堂享用。此外,根据个人口味,还可以加入一些辣椒、蒜苗等配料,增加口感和层次感。

总之,香菇扒油菜是一道经典的家常菜,有着浓郁的香味和丰富的营养成分。我们可以通过简单的制作流程,为自己和家人带来美好的味蕾体验。只要你用心去做,家人们会感觉出来你的爱心的

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