搜索
写经验 领红包
 > 娱乐

青菜鸡蛋汤怎么做好喝(青菜鸡蛋汤怎么做好吃窍门)

导语:快手菜,青菜鸡蛋汤,简单美味营养,一道不错的家常素菜菜谱

快手汤|青菜鸡蛋汤

菜心的梗用来炒饭,那菜心的叶子就煮个汤吧。

用料:鸡蛋2个,青菜(叶)适量,香油1勺,盐适量

快手汤,青菜鸡蛋汤的做法

菜叶洗净放一旁待用

烧一锅水(比如2个人的份量可以放3-4碗水)

热锅下油(油要放多一点),稍微冒烟的时候敲入鸡蛋。煎2个✨漂亮✨的荷包蛋

煎好后铲出放一旁待用(多油煎出来的鸡蛋吸收汤水后会超级好吃)

水沸后放入荷包蛋一起煮

煮到鸡蛋表面会脱皮、⚠️汤水变白⚠️

放入青菜一起煮,然后加入1勺香油搅拌均匀

咕噜咕噜煮到汤水变得混浊(就是汤水又黄又绿,然后部分蛋黄碎碎已经漏出来和汤混在一起的样子( ་ ⍸ ་ )),青菜软塌塌的就可以加盐调味,出锅

开动!

小贴士:

1.鸡蛋汤一定要煮到发白有鸡蛋香味才可以,要不然加青菜下去煮出来的话,成品也只会是臭青味。

2.适合1-2个人的份量。

3.发觉中途水不够的时候,可以适当加点热水继续煮。

本文内容由小萱整理编辑!