> 娱乐
青菜鸡蛋汤怎么做好喝(青菜鸡蛋汤怎么做好吃窍门)
导语:快手菜,青菜鸡蛋汤,简单美味营养,一道不错的家常素菜菜谱
快手汤|青菜鸡蛋汤菜心的梗用来炒饭,那菜心的叶子就煮个汤吧。
用料:鸡蛋2个,青菜(叶)适量,香油1勺,盐适量
快手汤,青菜鸡蛋汤的做法
菜叶洗净放一旁待用
烧一锅水(比如2个人的份量可以放3-4碗水)
热锅下油(油要放多一点),稍微冒烟的时候敲入鸡蛋。煎2个✨漂亮✨的荷包蛋
煎好后铲出放一旁待用(多油煎出来的鸡蛋吸收汤水后会超级好吃)
水沸后放入荷包蛋一起煮
煮到鸡蛋表面会脱皮、⚠️汤水变白⚠️
放入青菜一起煮,然后加入1勺香油搅拌均匀
咕噜咕噜煮到汤水变得混浊(就是汤水又黄又绿,然后部分蛋黄碎碎已经漏出来和汤混在一起的样子( ་ ⍸ ་ )),青菜软塌塌的就可以加盐调味,出锅
开动!
小贴士:
1.鸡蛋汤一定要煮到发白有鸡蛋香味才可以,要不然加青菜下去煮出来的话,成品也只会是臭青味。
2.适合1-2个人的份量。
3.发觉中途水不够的时候,可以适当加点热水继续煮。
本文内容由小萱整理编辑!