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低脂饱腹感强的蔬菜(什么好吃低脂又饱腹)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚太喜欢这道菜了,营养低脂,饱腹感强,好吃不长胖的相关问题?那么关于低脂饱腹感强的蔬菜的答案我来给大家详细解答下。

低脂饱腹感强的蔬菜(什么好吃低脂又饱腹)

豆制品一类的食材,含有优质的植物蛋白和丰富的钙,营养价值非常高。而且脂肪含量低,饱腹感强,不仅老少皆宜,也被很多健身达人喜欢。其中豆腐皮营养密度高,豆香味浓郁,吃法多多,更是值得变着花样吃。

眼下已是暮春时节,天气渐渐热了起来,豆腐皮好做又好吃的做法莫过于凉拌。切一切,煮一煮,拌一拌,简单又省事。搭配黄瓜丝,营养更全面,清爽开胃,好吃不长胖。

凉拌豆腐皮

【食材】豆腐皮、黄瓜、大葱、蒜、盐、白糖、生抽、香油

【具体做法】

1,豆腐皮用清水冲洗一遍,切成细丝。大葱和黄瓜洗净,分别切成细丝。

2,锅中加水烧开,将豆腐皮倒进来焯水去除豆腥味。焯水的时候可以加2克左右的小苏打一起煮,能够使豆腐皮的口感更软嫩。大火再次煮沸,即可捞出。

3,将煮过的豆腐皮捞出,用纯净水或者凉开水淘凉,再捞出,沥干水分备用。

4,干辣椒切成丝,锅中加少许油烧热,将干辣椒放入油中炸出香味,注意不要炸糊了。

5,将豆腐皮、黄瓜丝、大葱丝、蒜末全部放入一个盆中,再把炸香的干辣椒和辣油倒进来。

6,然后加入盐、生抽、少许白糖、鸡精、香醋、香油调味,充分拌匀就可以装盘了。

微辣鲜香,特别开胃。高蛋白,低脂肪,营养又补钙,减肥期吃也非常合适。简简单单一道菜,很适合现在这个季节吃。

饭饭小贴士

1,豆腐皮虽然可以直接吃,但是焯水之后口感会更软更嫩,也没有豆腥味。同时高温烫过之后,吃起来也更安全健康。

2,如果是减肥期吃,黄瓜和豆腐皮的搭配,营养和味道都是非常不错的,低脂低卡,减肥效果也非常好。只是注意,辣椒油要少放,或者可以不放。喜欢吃辣的朋友可以把干辣椒换成新鲜的红尖椒。

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