鲅鱼水饺怎么调馅好吃(鲅鱼水饺是哪里的特产)

导语：鲅鱼水饺

做法步骤

1、适量的面粉，用水和匀，揉成面团备用。

2、揉好的面团，需要醒发一下。

3、将鲅鱼开膛去除内脏，洗净备用。

4、将鲅鱼肉剃下来。去除鱼皮和骨头。

5、把猪肉、生姜、葱连同鱼肉一起剁成肉泥。

6、躲好的肉泥盛入盆中，倒入1杯矿泉水，调匀。再倒入适量的油和盐调味即可。

7、将面团做成剂子，擀成饺子皮备用。

8、把准备好的馅摸到皮上，两边对折，捏上口即可。

9、滚水下锅，待饺子全部漂在上面，并且鼓起肚子了即可出锅。

小贴士

1.要先和面，这样和好的面团可以有时间醒一下。 2.剃下来的鱼皮和鱼骨，不要丢，可以煮汤。

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