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超级下饭的辣椒炒鸡杂怎么做(简单辣椒炒鸡杂怎么做好吃)
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鸡杂处理太麻烦了,但是吃的时候超级好吃下饭。值得
By 敏宝美食日记
用料
鸡胗 鸡心 青辣椒 油 酱油 料酒 鸡肝 盐 白糖 郫县豆瓣酱 辣椒粉 白胡椒 大葱 大蒜做法步骤
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1、鸡胗先切两半
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2、把白色的膜去掉
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3、切十字花刀
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4、切鸡心
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5、鸡肝要切厚一点
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6、切好的鸡杂加入盐跟米酒抓拌去腥,清洗多次,直到水变清澈
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7、切配料
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8、辣椒
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9、大蒜
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10、锅里油要多放,加入郫县豆瓣酱炒出红油
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11、加入大蒜大葱跟花椒粒
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12、炒出香味倒入鸡杂
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13、炒的差不多了,倒出多余的水分,调味
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14、最后加入青椒,翻炒均匀
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15、完成
鸡胗的营养功效
消食导滞,帮助消化。 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。
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