不想吃饭开胃菜有哪些(不想吃东西开胃菜)

导语：天热不爱吃饭，推荐6道开胃菜，好吃又下饭大人小孩都喜欢吃

夏天这个炎热的季节，不仅是小孩子吃饭没有胃口，大人也不爱吃饭，今天推荐给大家6道开胃下饭家常菜，好吃又美味，大人小孩都喜欢吃，做法简单，6道家常菜的做法整理到了下方，大家学会了在家做一下吧！

凉拌包菜

1、准备食材：包菜、小米椒、蒜末、熟白芝麻、辣椒粉、食用油、蚝油、生抽、陈醋、砂糖、食盐

2、凉拌包菜的做法：

（1）包菜洗净撕开沥干水，小米椒洗净切成段，蒜洗净切好备用。

（2）准备料汁：将小米椒、熟芝麻、蒜末、辣椒粉、烧开的热油、蚝油、生抽、陈醋、砂糖、食盐搅拌均匀备用。

（3）起锅烧水，包菜冷水下锅烧开几分钟焯水捞出过凉沥干水备用。

（4）将处理后的包菜、料汁搅拌均匀即可。

回锅肉‬

1、准备食材‬：五花肉‬、小葱‬、蒜瓣‬、生姜‬、花椒‬、食盐‬、生抽‬、蚝油‬、白砂糖

2、回锅肉的‬做法：

（1）五花肉洗净切片，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切片备用。

（2）五花肉冷水下入锅中，加入适量的生姜、小葱、花椒焯水片刻捞出沥干水分。

（3）锅中倒入适量的油，油热下入五花肉翻炒至变色。

（4）再加入适量的食盐、生抽、蚝油、白砂糖调味。

（5）再下入蒜苔大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可，特别下饭又好吃老少皆宜！

蒜末茄子

1、准备食材：茄子、葱花、蒜末、小米椒、蚝油、生抽、陈醋、砂糖、食盐

2、蒜末茄子的做法：

（1）茄子洗净去蒂，小米椒洗净切成小段，葱蒜洗净切好备用。

（2）准备料汁：将蒜末、小米椒、蚝油、生抽、陈醋、砂糖、食盐搅拌均匀备用。

（3）茄子放入蒸盘调中火上蒸锅蒸10分钟左右，时间到后温热撕成条状备用。

（4）将调好的料汁淋在茄子条上，最后撒上葱花装饰即可。

丝瓜炒鸡蛋

1、准备食材：丝瓜、鸡蛋、蒜末、食用油、料酒、食盐

2、丝瓜炒鸡蛋的做法：

（1）丝瓜洗净去皮切成块，鸡蛋打撒加入食盐、料酒搅拌均匀，蒜洗净切好备用。

（2）丝瓜的腌制：将切好的丝瓜加入食盐搅拌均匀腌制10分钟，时间到后倒出腌制好的盐水。

（3）起锅烧油，烧开后淋入鸡蛋液翻炒至熟盛出备用。

（4）锅中留油，爆香蒜末，加入腌制好的丝瓜块翻炒至软，最后加入炒好的鸡蛋碎翻炒均匀即可。

肉末蒸蛋‬

1、准备‬食材：鸡蛋‬、里脊肉‬、小葱‬、生抽‬、蚝油‬、白砂糖‬、香油‬、酱油‬、食盐‬

2、肉末蒸蛋‬的‬做法：

（1）鸡蛋打入碗中，加入少许食盐和温水拌匀，撇去浮沫盖上一层保鲜膜上锅蒸熟。

（2）锅中热油下入肉末翻炒片刻，加入适量的生抽、蚝油、白砂糖翻炒均匀。

（3）然后将炒好的肉末，淋在蒸蛋上，再淋几滴香油即可，入口滑嫩鲜美，好吃又有营养，全家都喜欢吃！

丝瓜‬菌菇‬虾仁汤‬

1、准备食材‬：丝瓜‬、鸡蛋‬、菌菇‬、基围虾‬、食盐‬、白胡椒粉‬

2、丝瓜‬菌菇‬虾仁汤‬的‬做法：

（1）丝瓜洗净切块，菌菇洗净，大虾去头去壳挑去虾线洗净，碗中打散两枚鸡蛋备用。

（2）锅中热油倒入鸡蛋液，小火滑散炒熟后盛入盘中备用。

（3）锅中倒入适量的清水煮沸，下入菌菇、丝瓜、虾仁煮熟。

（4）再放入炒熟的鸡蛋，加入适量的食盐和白胡椒粉调味。

（5）关火出锅盛入盘中即可，做法简单营养美味，老人小孩都爱喝的一款汤！

以上六道开胃下饭家常菜的做法，大家都学会了吗，学会了给家人试着做一下吧！欢迎大家评论分享。

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