新疆烫面油饼怎么做(宁夏烫面油香的做法)

静默第45天

一直想吃这种油香，但是平时也没时间做，这次正好居家，也出不去，就来做一做，方法特别简单，新手很容易上手！

需要材料:

面粉适量，开水，小苏打1克左右（加小苏打是为了松软，不加也可以），食用油。

白糖（出锅时撒在饼子上）

步骤:

1，取适量面粉，加入开水，用筷子绞成絮状加入小苏打，晾凉（一定要稍微凉一点再揉，不然会烫手，别问我怎么知道的）！

2，将面絮揉成团，醒上20分钟！

3，将面团切成小剂子，擀成薄饼，全擀出来，不然炸的时候来不及擀！

4，锅内加入食用油，油温感觉有点烤手（也可以拿一个饼试一下），油温要稍高点，才能炸鼓包！一般大火升温后，调到中火就差不多，这个根据自家炊具情况调节！

5，下饼坯下锅炸至两年金黄，炸的时候准备一双长筷子，饼坯下锅后，用筷子转动饼坯，同时轻敲饼坯周围，可以使饼鼓包！

6，两面金黄后捞出控油，或撒上白糖，就可以吃了！香甜香甜的！

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