春天小孩子长高补钙吃什么菜(小孩补钙长高的菜谱)

导语：立春后，多给孩子吃5道高钙菜，抓住长高黄金期，错过等一年

大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。立春就表示春天的到来，春天万物生长，一派生机勃勃的景象。每年的春天，是公认的孩子长高黄金期，家长可以抓住这个关键时期，给孩子补足营养补足钙，可以促进孩子长高，个子就会比同龄人高。所以，立春后，建议多给孩子吃这5道高钙菜，助力孩子的成长。

一、什锦炒虾仁

准备食材：虾仁，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，木耳，蒜末。

做法步骤：

1、鲜虾去头去壳去虾线，加入姜丝、料酒、生抽，抓拌均匀腌制十分钟。

2、黄瓜用刮皮刀削掉外皮，再一分为四，去掉瓜瓤，然后再斜切成段。胡萝卜去皮后切成片，木耳泡发后清洗干净即可。

3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。

4、起锅烧水，水开后放入胡萝卜、木耳和黄瓜焯水一分钟，然后捞起来沥干水分备用。

5、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入腌制好的虾仁翻炒一会儿，炒熟后放入黄瓜、胡萝卜、木耳翻炒均匀。

6、倒入鸡蛋，加入食盐、生抽、蚝油、鸡精调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

二、毛豆炒鸡丁

准备食材：鸡胸肉，毛豆，胡萝卜，姜丝。

做法步骤：

1、鸡胸肉清洗干净切成丁，加入料酒、食盐、生抽、老抽、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。胡萝卜去皮后切成丁。

2、起锅烧油，油热后放入姜丝爆香，再放入腌制好的鸡胸肉翻炒均匀，炒熟后盛出备用。

3、另起锅烧油，油热后放入毛豆和胡萝卜丁翻炒，大概翻炒一分钟左右，加入食盐调味，倒入适量清水焖煮五分钟。

4、焖煮好之后，放入鸡胸肉翻炒均匀，加入一点鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘。

三、韭菜花炒河虾

准备食材：韭菜花，河虾，姜丝。

做法步骤：

1、韭菜花清洗干净切成段，河虾清洗干净后剪掉虾须即可。

2、起锅烧油，油热之后放入姜丝爆香，再放入河虾翻炒均匀，炒至变色后加入食盐、料酒、生抽调味，翻炒均匀入味。

3、再放入韭菜花翻炒均匀，炒至断生后，加入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

四、裙带菜鳕鱼虾丸汤

准备食材：裙带菜，鳕鱼，虾仁，鸡蛋，胡萝卜，葱花。

做法步骤：

1、裙带菜冷水泡发，然后清洗干净。鳕鱼放入碗中，加入葱姜水浸泡去腥，然后控水备用。

2、胡萝卜去皮后切成片，再放入烧开的水中焯水煮熟，然后控水捞起剁碎。

3、鲜虾去头去壳去虾线，放入绞肉机中，再放入鳕鱼和鸡蛋清，搅拌成肉泥。

4、将搅好的肉泥放入碗中，加入胡萝卜碎和淀粉，顺时针搅拌均匀上劲，再装入裱装袋中备用。

5、起锅烧油，油热后爆香葱花，放入裙带菜翻炒一会儿，再加入足量清水，先开大火煮开，再转小火。

6、挤入虾丸，煮至变色浮起来之后，再淋入蛋黄液，煮熟后加入适量食盐调味，搅拌均匀入味即可出锅开吃。

五、荠菜炒鸡蛋

准备食材：鸡蛋，荠菜，小米辣，蒜片。

做法步骤：

1、荠菜清洗干净，如果太长的话就切短一点。鸡蛋打入碗中搅散，小米辣切成圈。

2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎煮，煎至定型后炒散盛出备用。

3、另起锅烧油，油热后放入蒜片和小米辣爆香，再放入荠菜翻炒，炒软后加入食盐、鸡精、胡椒粉和鸡蛋，翻炒均匀入味后即可出锅装盘开吃。

免责声明:本站部份内容由优秀作者和原创用户编辑投稿，本站仅提供存储服务，不拥有所有权,不承担法律责任。若涉嫌侵权/违法的，请与我联系，一经查实立刻删除内容。本文内容由快快网络小凡创作整理编辑！