纸皮核桃和薄皮核桃区别(纸皮和薄皮核桃区别)

导语：纸皮核桃与薄皮核桃区别，学会识别，轻松辨别纸皮核桃

核桃营养好吃，但总会有人因为剥壳难而望而却步。但总归是自己动手的乐趣才有成就感，这时候便是纸皮核桃派上用场的时候了，只要用手稍微用点力就可以剥开，说实话吃核桃我就喜欢自己剥，这样的核桃吃起来更放心，那我们在购买核桃时要如何识别纸皮核桃，不被商家欺骗呢？别急，我来教你方法。

纸皮核桃与薄皮核桃的区别：

1、其实纸皮核桃就是用薄皮核桃中皮更薄的核桃培育出来的新品种，所以纸皮核桃的皮要比薄皮核桃的皮更薄，纸皮核桃的果壳内部也更光滑，用手就可以很轻易地把果肉和果皮分离开来，而薄皮核桃往往需要借助工具才能打开。

2、纸皮核桃要比薄皮核桃的油脂含量更大，纸皮核桃具有细腻的口感和天然的果香味，而薄皮核桃的口感会带有一点点的涩口感，但过后会有香醇的回味，一般纸皮核桃要比薄皮核桃更圆，果皮要更白也更薄。

如何挑选核桃？

1、在核桃的外壳上都会有一条鼓起来的筋，一般壳厚的核桃这条鼓起来的筋是又粗又浅，而皮薄的核桃这条筋则是又细又深，按这个方法来识别就不怕被骗，保你一挑一个准。

2、拿起两个核桃相互轻轻地敲一下，声音比较清脆的皮是比较厚的，而声音更沉更哑的皮要更薄，皮薄的核桃摇起来还会发出所有。

3、只有纸皮核桃用手就可以用点力就可以捏破，所以用手捏不破的都不是纸皮核桃。

4、可以用手掂一下核桃，越重的说明果仁越饱满，品质就越好。

5、可以用闻一下核桃的气味，如果能闻到带有漂白粉的气味，那这种核桃可能使用了化学药剂处理过让核桃变白的，这样的核桃最好不要购买。

核桃的保质期多长？

核桃的保质期一般在6-12个月左右。

核桃虽然有坚硬的外壳保护的坚果，但是因为核桃富含丰富的脂肪和蛋白质的关系，如果保存不当的话就特别容易出现发霉长虫的现象。所以在保存核桃的时候要有一个干燥的环境才能把核桃保存更长久。

变质过期的核桃就尽量不要食用，要不倒掉，要不用来做花草的肥料。

结语：

纸皮核桃的皮一般厚度在1.5毫米以下，用手剥壳和取仁都很容易，而其它核桃的皮的厚度一般都在1.6毫米以上，并且在剥壳和取仁都比较难，核桃皮的厚度和口感上有所区别，但在营养价值上是是没什么区别的。

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