咖喱豆腐的做法(咖喱豆腐汤的做法)

导语：《咖喱豆腐》

本期推荐菜谱《咖喱豆腐》

适合年龄：5岁以上的宝宝

食材：咖喱酱 内酯豆腐 鱼丸 洋葱 胡萝卜 彩椒 泰椒 等

舅舅宝典：

舅舅教你选咖喱：

　　如果喜欢味道偏辛辣一点的，适合印度咖喱；喜欢味道稍微温和一些甚至有点回甜的，应该选日本咖喱；至于泰国咖喱，红咖喱会稍微辣一些，青咖喱的味道会比较特别，喜欢的人相对比较少。

最后再让我们来回顾一下整道菜的制作流程

1、将内脂豆腐焯水2分钟，捞出备用。

2、洋葱、胡萝卜、彩椒切丁，鱼丸切成小块。

3、锅中加热少许橄榄油和色拉油，放入辣椒爆香，放入洋葱和胡萝卜翻炒。

4、放入鱼丸、咖喱酱，加入少许水，下如焯好水的豆腐，加一点盐，炖制4-5分钟。

5、放入水淀粉勾芡，放入泰椒，出锅前滴入少许橄榄油，这样，美味营养的《咖喱豆腐》就做好了。

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