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韩式肥牛石锅拌饭的做法(肥牛石锅饭的做法)

导语:教你在家做-韩式肥牛石锅拌饭

因为只有两个灶眼儿,所以买了两个两人份的石锅,心想仨人儿吃怎么也够了,结果人家爷儿俩一人给我拨了一口就各自开吃了。

我眼巴巴的盼着最后谁能再给我剩一口,结果一粒米都没见着……你们总问我,为什么做那么多好吃的还那么瘦,这回知道答案了吧,555555……

话说回来,还不是因为这拌饭太好吃了,哈哈……虽然看着挺花哨,其实特别省事儿,哪天我非得自己来上一锅过过瘾!

原料:(两人份)

米饭二大碗、金针菇一把、香菇6朵、豆芽半斤、胡萝卜一小根、菠菜一把、洋葱半个、肥牛200克、鸡蛋二个

调料:生抽二大勺、味霖一大勺、料酒一小勺、糖一小勺、水一大勺、黑白芝麻各适量、韩式辣椒酱适量

做法:

1、石锅里刷一层薄油;

2、放入蒸好的米饭;

3、金针茹、豆芽焯熟,攥干水份,摆在米饭上;

4、香菇切片,锅中放少许油把香菇炒一下,放点盐;

5、胡萝卜切丝也放锅中炒一下,放一点点盐;

6、菠菜焯熟,攥干水分,切成小段摆在米饭上,撒点白芝麻;

7、生抽二大勺、味霖一大勺、料酒一小勺、糖一小勺、水一大勺调成料汁;

8、肥牛提前在开水中涮一下至变色后马上捞出(去血沫);

9、洋葱切丝,锅中放油把洋葱煸软,下料汁烧开;

10、倒入肥牛翻炒片刻收汁,把肥牛倒到米饭上,汁也倒进去;

11、鸡蛋煎至一面熟,放在石锅中间,撒黑芝麻;

12、石锅放火上小火加热5-6分钟,听到滋滋声离火;

13、加入韩式辣椒酱拌匀,开吃。

本文内容由小茹整理编辑!