做番茄炒蛋时有人先炒蛋有人先炒番茄吗(番茄炒蛋到底是先炒哪个)

导语：做番茄炒蛋时，有人先炒蛋，有人先炒番茄，都不对！教您正确做法

做番茄炒蛋时，有人先炒蛋，有人先炒番茄，都不对！教您正确做法，学会这个做法，你做出来的西红柿炒蛋，松软鲜嫩，营养美味又解馋，赶紧收藏！

做法：

1、准备西红柿，先把西红柿清洗干净，表面划上十字花刀，香葱切成葱花备用；

2、把西红柿放在碗里面，然后就往碗里面打入适量的开水，把西红柿烫一下，这样做可以很容易地去掉西红柿的外皮，去皮后的西红柿切成小块装入碗中备用；

3、鸡蛋清洗干净，碗中打入几个鸡蛋，用筷子把鸡蛋充分的搅散之后备用；

4、起锅烧油，锅中倒入适量的食用油，油烧热以后就把准备好的鸡蛋液倒进锅中炒熟，鸡蛋液的底部煎至定型后，就用锅铲翻个面再继续煎。两面煎至定型后，就炒成鸡蛋碎。最后把鸡蛋液全部炒熟后，就出锅装在碗中备用；

5、锅中再次加入适量的食用油，油烧热后就把准备好的小葱段、西红柿块一起倒进锅中炒出汤汁，同时要锅铲不停的翻动；

6、西红柿的汤汁炒出来之后，加入适量的食盐、生抽、鸡精调味，这样一道美味的西红柿炒蛋就做好了，吃起来汤汁浓郁，超级下饭。如果你也喜欢的话，就赶紧动手试试吧！

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