牛奶炼乳面包的做法(炼乳面包好吃吗)

导语：#“佳”节好滋味#会拉丝的牛奶炼乳面包

面包界会拉丝的软妹纸‼️ 牛奶炼乳面包 这款 家庭版牛奶炼乳面包 它不需要揉出手套膜， 口感确是一级棒 超柔软会拉丝！

By 米俐儿

用料面包粉 240克牛奶 120克鸡蛋 1个酵母 3克盐 3克糖 35克炼乳 20克黄油 25克

做法步骤

1、除黄油外所有食材放入海氏M5轻音厨师机搅拌桶里

2、揉成光滑面团，有规则破洞状态

3、加入黄油继续揉成光滑面团

4、直到揉成拉开面团是薄薄的一层膜状态

5、滚圆放入温暖地方发酵到两倍大，用手指沾面摁下去不塌不缩状态

6、分割成六等份

7、取一个面团擀成长条形

8、从一端卷起到另一端

9、卷好的面条两端反方向搓上劲，再对折过来

10、再把一端折到另一端，卷成一个花朵形状

11、做好全部放入烤盘里

12、烤箱35度发酵到两倍大，发酵好的面包坯子放入预热好的烤箱150

13、烘烤20分钟出炉

14、撕开可以拉丝的

15、组织非常细腻

16、哈哈，做一盘都不够吃的

小贴士

烤箱温度跟时间只做参考，具体安照自己烤箱脾气设定

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