葡萄的花芽(葡萄的花芽分化属于什么类型)

导语：长知识了！葡萄芽、花芽分化、花序生长发育特性

1、芽的类型和特性

葡萄芽为混合芽，着生在新梢的叶腋间，任何新梢的叶腋间均有冬芽和夏芽两种芽。葡萄芽具有早熟性，在年生长周期中可多次萌发抽生新梢。冬芽外被鳞片，一般当年不发芽；夏芽，在冬芽的一边，为裸芽，当年形成，当年即可萌发，所萌发的新梢即称为副梢。另外，在主干或多年生老蔓上还有一种潜伏芽，称隐芽，隐芽一般不萌发，如遭受刺激也可萌发新梢，可用于枝蔓更新。

冬芽：需经冬季休眠后于第二年春季萌发。冬芽由主芽和3—8个副芽组成，副芽围在主芽周围。主芽萌发后形成主梢，副芽一般不萌发，只有在特殊情况下才萌发，所抽生的新梢即为主芽副梢。新梢上的冬芽受到刺激时，如人为强行摘心，当年也可萌发、还能开花结果，这就出现一年多次结果现象。同一新梢上不同部位的芽，其质量也不同，基部芽质较差，中部芽多为饱满花芽，上部芽质次于中部芽。这就是芽的异质性。

夏芽：着生在冬芽的一边，为裸芽，不需休眠当年即可萌发。夏芽抽生的新梢称为副梢。在营养究足和气候条件适宜的情况下，通过副梢摘心也能促进夏芽形成花芽，抽生带有花穗的副梢结二次果。

潜伏芽：一般不萌发，但当附近枝蔓受到刺激时，也可抽生新梢。潜伏芽萌发的新梢，一般多不带果穗、再生能力强，常形成徒长枝。这类新梢，可用来培养成主蔓，进行枝蔓更新。

不同类型的芽，其萌发顺序是不一样的，冬芽的主芽首先萌发，当主芽受损或局部营养充足时，副芽也可萌发。在生长季节，主梢摘心后，副梢就迅速代替主梢；一次副梢摘心后，二次副梢就开始生长。每次摘心，均促使更高一级的枝蔓萌发。如果把副梢全部摘除，则可迫使冬芽在当年萌发。葡萄芽的上述特性，用于整形、枝蔓更新和多次结果。

2、葡萄花芽形成和发育特性

冬花芽分化：通常从主梢开花期开始，至终花后二周，第一花序原基便全部形成，与此同时，第二花序原基开始产生，以后发育逐渐减弱，一般在花后2个月左右完成第二花序的分化。此期，第一花序原基继续分化，营养物质充足时，则形成完整的花序原基，否则不能形成完整的花序，甚至退化形成卷须。因此，此期树体内营养’物质是否充足，对花芽分化的优劣有着极为重要的作用。葡萄品种不同，花芽在新梢上的分布节位是不一样的，一般欧美杂交中的花芽分布节位较低，欧亚种群的花序分布节位较高。

夏花芽分化：葡萄夏花芽的分化时间较短，花序的有无和多少，因品种和技术措施的不同而有所差异。摘心对夏芽具有刺激花序形成有明显作用。另外，主梢长势的强弱和摘心的强度，对夏芽花序的分化也有不同程度的影响。

葡萄花芽分化是一个复杂而又缓慢的生理过程。葡萄在新梢伸长、开花和结果的同时，腋芽也在进行着花芽分化，孕育着下一年的产量，此时的葡萄枝蔓既负着当年果实营养供给，又负着下年度花芽分化营养供给的双重任务。所以，对葡萄的管理全年都不能放松。

3、葡萄花序发育特性

葡萄的花序由花序梗、花序轴、支梗、花梗及花蕾组成。整个花序属复穗状花序，呈圆锥形。花序中部的花蕾成熟最早，开放最早，基部的次之，穗尖的花蕾成熟和开放最晚。葡萄从萌芽到开花的时间与气候条件、特别是温度密切相关，一般约需6—9周时间。一般昼夜平均温度达20℃时，即开始开花。葡萄开花期的温度对花的开放影响很大：在15．5℃以下时，很少开花；当温度在18—21℃时，开花量迅速增加；,当气候达35℃以上时，开花又受到抑制。

在26.7℃—32.2℃时，花粉发芽率最高，花粉管伸长也快，在数小时内即可进入胚珠，在15．5℃条件下，则需5—7天才能胚珠。花期湿度以56％左右为宜。

葡萄开花期的长短，因品种和气候条件而变化，大多为6—10天；一般始花后2—3天进入盛花期；盛花期后2—3天，进入生理落果期。

葡萄卷须，与花序属同源器官，在营养充足时，卷须可转化为花序，营养不充足时，花序可转化为卷须。卷须的作用是固定枝蔓。在葡萄生产中，人工绑搏枝蔓，将卷须摘除，有利于节省营养。

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