南瓜是一种十分有营养的瓜类，其中包含对人体有明显好处的维生素A、氨基酸、矿质元素等。喜欢做馒头的朋友可以尝试一下这个小猪南瓜馒头，好吃有营养，就连不喜欢吃南瓜的小孩子看到了都忍不住吃上几口。

材料：面粉700克、南瓜150克、白糖适量、黑芝麻适量、盐适量、酵母适量。

制作方法：

1、南瓜去皮后入锅煮熟晾凉。

2、将南瓜和面粉放入干净和面盆，加白糖，酵母、和少许盐拌均匀和成面团。

3、和好的面团盖上湿布静放至发酵。

4、发酵好的面团揉至排净面团里的空气，切成大小一样剂子。

5、揉搓成圆形备用。

6、另取一小块面团，揉成细长条，大小如小指般。用刀切成图中的小面团，用来做猪鼻子和耳朵。

7、取一小面团，用手轻轻压扁，然后粘在做好的圆面团上。

8、把小面团捏一下，捏成猪耳朵形状，然后抹上少许清水粘在合适的位置。

9、取筷子一根，用小的那一头粘上少许面粉，给猪鼻子开两鼻孔。

10、最后将黑芝麻粘上做猪眼睛。

11、依次将所有小猪做好。

12、放入蒸笼做最后15分钟醒发。

13、锅中加适量清水，将醒发好的小猪放在上面，大火烧开，转中火再蒸25分钟。

14、小猪蒸好后别急着开锅，关火静置3-4分钟后揭开盖子取出小猪，放在晾架上晾凉即可。

小贴士：

猪的耳朵、鼻子、还有眼睛都不容易粘，为了防止蒸时这些部件脱落，请记得要抹上些清水再粘上这些部件。

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