“冰粉”(传统冰粉的做法与配方)

导语：夏日解暑地摊爆款——冰粉

在炎炎夏日，就想着吃一些清凉清爽的食物，必须要来一碗冰冰凉凉的冰粉，才能拯救夏季的炎热。

冰粉又称凉粉，起源于四川，是当地有名的地方小吃。冰粉外表晶莹剔透，入口嫩滑Q弹，做法也很简单，下面来跟着我一起学习吧！

①10克的白凉粉加500克的开水，在碗里充分搅拌至融化，放凉再放入冰箱冷藏1小时左右。

②冷藏后的冰粉切成小块，搭配自己喜欢吃的配料，是解暑又美味的夏日甜品。

下面分享四种不同口味的冰粉供大家参考

１、百香果汽水冰粉

配料：金桔、百香果、话梅、苏打水

这款不放糖会有点酸，可以在里面放一些蜂蜜，也可以把苏打水换成雪碧。在夏日来一碗冒着小气泡的冰粉，简直是满口的夏日惊喜。

２、红糖原味冰粉

配料：花生米、山楂碎、芒果、芋圆、酒酿、葡萄干、红糖汁

冰粉铺底，依次把食材摆上，最后倒入红糖水。这款口味偏甜，但葡萄干和酒酿的酸味恰好平衡了它的甜腻。

３、杨汁甘露冰粉

配料：燕麦片、西柚、芒果、芒果汁、西米、小汤圆、草莓、椰汁

冰粉铺底，依次铺好配料，最后倒入椰汁，这个味道偏水果口味，椰汁的味道夹杂在芒果、草莓和西柚之间，一口下去还有西柚和冰粉的爽滑Q弹。女孩子会比较喜欢哟~

４、奶香紫米冰粉

配料：芋圆、紫米、酒酿、小汤圆、燕麦、珍珠、葡萄干、牛奶

冰粉铺底，依次铺好配料，最后倒入牛奶。这款汤底是牛奶味，有浓郁的奶香，配料口感偏软糯，搭配奶香更美味。

推荐的四款冰粉你学会了吗？学会了摆地摊去！！赶快点赞收藏起来吧。喜欢我的作品可以关注我，让我们相互学习吧！

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