春天吃哪种鱼(春天吃鱼哪个部位比较好)

导语：春天吃鱼好处多，遇上这4种鱼别错过，人工无法养殖，放心吃

鱼肉的肉质细嫩鲜美，营养价值也要高于普通的肉类，所以非常受人们青睐，春天正是吃鱼的好季节，所以平时可以常给家人吃鱼，对身体非常有好处。

随着各种鱼类在市场上需求量加大，越来越多的鱼类也都开始被人工养殖，大家都知道，人工养殖的鱼和野生的鱼类相比，无论是口感还是营养价值都要差上一些，野生的鱼更好吃。

虽然说现在市面上人工养殖的鱼有很多，但有一些鱼因为其生活环境的特殊性，导致无法进行人工养殖，你知道都有哪些鱼无法人工养殖吗？下面就和小编一起来看看吧！如果在市场上遇到这些鱼类，千万别错过哦！

带鱼

带鱼生活在水下30米到200米的深海中，人工打捞上岸后就会死亡，所以这也是市面上很少见鲜活带鱼的原因，也很难进行人工养殖。带鱼的滋味鲜美、肉质细嫩、营养价值超高，含有人体所需的蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸等多种营养物质。

干炸带鱼

准备食材：带鱼、大葱、生姜、盐、花椒、玉米淀粉、食用油。

做法步骤：

1、把带鱼的头剪掉，擦掉表面的银膜，去除鱼腹内的黑膜和贴骨血，然后切成长段。

2、把带鱼段放在盆中，加入少许的葱段、姜丝、花椒和盐，翻拌均匀，腌制15分钟。

3、锅里烧宽油，油温烧至五成热，把带鱼表面拍上一层淀粉下入油锅中，把带鱼炸至定型成熟后捞出。

4、待油温升高到六成热，把带鱼下锅复炸，炸至金黄酥脆后即可捞出装盘。

鲅鱼

鲅鱼和带鱼一样，也是一种深海鱼类，基本上是出海就死，所以市面上也很难见到活的鲅鱼。因为是深海鱼类，养殖难度比较大，存活率比较低，所以也很少会有商家养殖鲅鱼。鲅鱼的肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，如果遇上比较新鲜的鲅鱼，千万不要错过哦！鲅鱼适合红烧、做丸子、包饺子，鲅鱼馅的饺子真的是让人吃一次就忘不掉的美味。

龙利鱼

说到龙利鱼，可能很多人都会想到超市里冷冻的鱼柳，其实那种鱼柳是巴沙鱼，是越南产的一种淡水鱼，和龙利鱼相比，无论是口感还是营养都差了不少。龙利鱼是海鱼，也叫踏板鱼，形态扁平修长。龙利鱼的对于生活环境比较挑剔，人工养殖的难度也比较大，所以市面上的龙利鱼一般都是海捕的。

龙利鱼的价格也比巴沙鱼贵了不少，一般来说，龙利鱼根据重量的不同，售价在30-100元以上，而且龙利鱼一般都是鲜活的，很少会有冷冻的鱼柳。

安康鱼

安康鱼是一种深海鱼，生活在50-100米的深海中，安康鱼的体型笨重，肌肉不发达，只能栖息在海底，用胸鳍在海底爬行。因为安康鱼特殊的形态和生活环境，所以导致了它无法进行人工养殖。

安康鱼虽然长相比较丑陋，但肉质肥美、胶原蛋白含量丰富，口感非常好；价格也不算贵，如果遇上新鲜的安康鱼记得买来尝尝哦！

市面上还有哪些无法人工养殖的鱼类呢？欢迎在下方留言评论！

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