排骨要这么做简单营养又好吃!你学会了吗(排骨怎么做既简单又好吃)

欢迎大家来到bee爸厨房，今天给大家推荐的食谱是：胡萝卜黄豆排骨汤，本食谱的做法，适合2岁以上宝宝食用，有补钙，长高，补脑，补血的功效。

胡萝卜黄豆排骨汤的营养价值和功效：

宝宝3岁之前，是宝宝快速长高的黄金期，也是宝宝大脑容量发育最快的时候，抓住宝宝成长黄金期，让孩子从容长大。

排骨含有蛋白质、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，能增强骨髓的造血功能，促进骨骼生长发育；胡萝卜与黄豆搭配，能补脑，补血，养胃，美白，增强体质，消除疲劳，适合生长发育旺盛期婴幼儿食用。另外，胡萝卜含有的木质素，能提高机体的免疫能力，配以冰糖，有健脾生津、润肺解毒的作用。

注意事项：

有的家庭炖排骨，喜欢加一点醋，以促进钙的吸收，由于本食谱食材中有胡萝卜，胡萝卜最好不要与醋一起吃，否则容易破坏胡萝卜素。

本食谱需要准备的食材有：排骨、胡萝卜、干黄豆、葱、姜、盐和冰糖↓图

胡萝卜黄豆排骨汤的做法：

第一步，准备工作

【1】葱、姜切成长葱、长姜，备用。干黄豆剔除坏豆和杂质，洗净备用。排骨洗净，备用。

【2】把胡萝卜洗净，切成小粒。↓图

第二步，炖排骨

【1】锅中加清水，把排骨放入（bee爸提示：煮排骨的水要没过排骨，以便撇血沫），盖上锅盖，大火煮开，等排骨变成灰白色色以后，关火，↓图

把浮沫杂质全部撇掉，↓图

【2】，将排骨捞出，放到炖锅里，煮排骨的水别倒掉，也倒入炖锅里，黄豆、长葱长姜也一起放入，小火慢炖1个半小时，排骨就是要小火慢慢炖，炖得酥酥烂烂才好吃，妈妈们一定不要性急哦。

煮排骨的水一起倒入炖锅内 ↓图

【3】排骨炖好后，加入胡萝卜、适量的盐和冰糖，改中火煮10分钟。 ↓图

等胡萝卜煮熟后，大火收汁，继续煮2分钟，胡萝卜黄豆排骨汤就做好了。↓图

怎么样，感觉到饿了么？O(∩_∩)O哈哈~

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