春笋吃不完怎么保存(春笋怎么保存不老)

导语：春笋吃不完就这样“保存”，随时吃，随时取，久放也鲜嫩

春笋吃不完就这样“保存”，随时吃，随时取，久放也鲜嫩

老一辈的人都说，食应季，寝应时，应季的食材才是最健康最美味的，今天要跟大家说一种非常健康又美味的食材，它就是笋。笋是一年四季都能吃上的食物，不过竹笋只是笋中的一种，并不是代表所有的笋，大家不要弄混淆了。

在众多的笋中，最常见的是竹笋，而最受欢迎的只有2种，那就是春笋和冬笋，虽然它们都属于笋，但是和竹笋有很大的区别，不懂笋的朋友很容易弄错。不过说起春笋和冬笋，这2种笋是笋中口味最佳的存在，它们分别生长在春天和冬天，每年到了应季的时候，这2种笋都特别受欢迎，大家都会争相购买。而现在是春季，正是春笋上市的时候，春笋又引起了一阵抢购热潮。

春天吃春笋，好处非常多，笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，有利于提高防病抗病能力。此外，笋中还含有大量的植物纤维，有利于改善人体肠道健康，促消化。

很多时候大家买春笋的时候都习惯一次买很多，然后存放起来，毕竟这种美味不是什么时候都有的，等过季了就老了，想吃也不是这个味道了，所以学会保存春笋的方法一定要学会，今天就给大家分享几种保存春笋的小方法。

吃不完的春笋这样保存，随时吃随时取，而且久放也鲜嫩，简单实用，大家赶紧来围观吧。

第一种：煮熟冷藏

想要春笋保存的时间更长一点的话，我们把买回来的春笋，去壳以后，分成小块状。同时起锅烧水，锅中加入适量清水，锅中水烧开以后，加入两大勺食盐，再把春笋块，直接加入到热水中，将其煮断生。晾干水分的春笋用保鲜袋装好直接翻放入冰箱汇总冷藏，这样随时吃随时取，很方便，能放置一年左右的时间

第二种：密封保存

春笋不用去壳，直接把春笋放在厨房用纸上，把春笋紧密的包裹起来，之后再用保鲜膜把春笋包起来，包好之后放在阴凉通风的地方进行保存，这样能保存一个半月左右。因为厨房用纸有很好的吸水性，保鲜膜有很好的密闭性，这样就能很好的把春笋保存。

第三种：盐水浸泡

春笋不用去壳，可以直接放在淡盐水中浸泡；春笋放进淡盐水中之后，把春笋放在通风的地方进行保存，这样能保存一个多月。因为盐水有很好的消菌杀毒效果，把春笋泡进淡盐水中能够避免细菌滋生，能防止春笋变质；同时，淡盐水还能维持春笋的呼吸，这样能够让春笋鲜活，保证了春笋的新鲜程度。

以上这3个小方法大家学会了吗？这样保存春笋，随时吃随时取，简单方便，关键是能够延长春笋的保质期，即使是到了新鲜的春笋吃不了的时候也还能吃到鲜嫩的春笋了。

【文案编辑】目海食王小厨

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