上班族快手午餐(适合上班族的快手菜)

导语：怎样的快手美食适合上班族晚餐

上班族一家三口，常会为晚餐吃啥犯愁，今天和大家分享的是简单快手的几道小菜，供大家参考一下。

酱汁煎焖鸭腿制作

①中午将鸭腿取出，原真空包装放在锅里，用自来水泡着解冻。

②下班回来，将鸭腿冲洗干净，用厨房纸吸干水分，用松肉针（没有松肉针的可用尖头的刀）松肉。

③加入两茶匙料酒，两茶匙酱油，两茶匙蚝油，两茶匙拌饭酱，两茶匙香醋，少量胡椒粉，抓拌一下，静置至你准备好其他食材。

④热油锅，将鸭腿有皮的那面朝下，放入锅中，煎至微焦黄，翻面，煎20秒左右，腌制鸭腿的酱汁，加入半碗水，一起加入锅中，盖上锅盖，中小火焖15分钟左右，用一根筷子捅一下，没有血水流出来即可出锅，酱汁可以用来拌饭，特美味。

韭黄炒滑蛋

将韭黄切碎，打入两只鸡蛋，加几滴芝麻油，适量的盐，热油锅，倒入蛋液，过6～7秒，用筷子划几回，刚熟即可出锅。

蒜蓉炒红萝卜

将红萝卜切丝，热油锅放入蒜蓉，适量的盐，炒出香味时加入红萝卜丝，快速翻炒几下，加入大约两茶匙水，马上盖上锅盖，让香味渗入红萝卜中，10秒左右就可以开盖，再翻炒10秒左右OK

发菜蚝豉汤

上班一族家里最好备一个焖烧锅，可以用很短的上火加热时间，焖出超浓的汤，大大节省烹饪时间和节省能源。

上班前，将鸡爪，蚝豉，鱼肚，发菜，花生放入焖烧锅胆里，加入适量的水，煮滚10分钟即可关火，将锅胆放入焖烧锅里盖好。

晚上回家后，取出再滚5-10分钟，加入盐调味，食材绵烂，满满骨胶原的内容又美味的“发财好事”汤就完成了！

不用半小时，一套丰盛，营养丰富，色香味俱全的晚餐，就这样完成了，试试吧！

喜欢的可以关注我，会有更多简单又美味的美食分享哦。

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