莲子粥的做法和功效(银耳莲子羹怎么做又粘稠又好吃)

导语：莲子粥的做法

【菜谱材料】：　大米150克；

　莲子40克；

　芡实20克；

　薏仁20克；

　鲜荷叶1小张；【调料】：　精盐1小匙；

　胡椒粉少许；【制作方法】：　1.大米冼净，用少量油拌匀；

　2.其他材料洗净；

　3.芡实洗净后先放水中浸泡半小时，然后放入蒸锅内蒸熟取出；

　4.将米放入粥锅，加水煮开后放入所有的材料再煮开，续煮约30分钟；

　5.将粥盛入放有荷叶的碗，加精盐与胡椒粉调味即可。【菜谱特点】：　荷香四溢，口味清淡。【制作要点】：　此粥有清热解暑的功效，夏季可经常食用。【技巧】：　使米粥更香的小技巧

　米粥煮至七八成熟时，加入几片橘皮，米粥将会清香可口，可与莲子粥媲美。

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