韭菜和猪肉做法(韭菜猪肉可以做什么)

导语：最近韭菜加猪肉火了，简单一做，鲜香味美，孩子早餐天天吵着吃

最近韭菜加猪肉火了，简单一做，鲜香味美，孩子早餐天天吵着吃，冬天到了，建议用这种菜来蒸包子吃，开胃健体，饭馆里可吃不到

说起来包子，在我们北方可是能当早饭、午饭、晚饭的存在，小昕个人也是非常喜欢吃包子的，要是有段时间不吃，就开始馋了。现在天冷了，有时候小昕不想出去买馒头，或者早上给小孩花时间准备早餐，就提前包好包子，冻在冰箱里，想吃的时候，直接拿出来蒸就好了，方便又美味。

但是说到包子馅，那真的是种类太多太多了，今天呢小昕给大家带来的是韭菜豆腐猪肉包，韭菜在这个季节吃真的是太合适不过了，韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气。韭菜具保暖、健胃的功效，用于脾胃虚寒，呕吐食少，或者噎膈反胃，胸膈作痛。增进食欲，增强消化功能。而豆腐呢可以加快我们的新陈代谢，毕竟到了冬天，天气变冷之后，我们的新陈代谢会明显降低，这个时候吃点豆腐再合适不过了，猪肉呢是因为小昕的老公不吃素的包子，所以小昕放了点肉，如果想吃素包子的也可以不放肉进去，好了，下面我们来看看具体的做法吧。

用料：

韭菜、豆腐、猪肉、粉条、面粉、姜、酵母粉、白糖、盐、胡椒粉、酱油、料酒、生抽

做法步骤：

第一步：准备五百克面粉，加入酵母粉四克，白糖三克，加入温水三百毫升，揉成一个光滑的面团之后，醒发至面团的两倍大。

第二步：把猪肉搅成肉馅，豆腐切成小丁，粉条剁碎，姜切沫

第三步：油烧热下入豆腐丁，煎至过程中可以加入一点盐，豆腐丁煎至表面金黄乘出备用

第四步：油热下入肉馅，加入姜沫，炒香之后加入生抽、酱油、胡椒粉、适量盐、料酒、炒至上色。

第五步：肉沫上色之后加入豆腐丁、粉条，粉条炒软之后加入鸡粉，翻拌均匀冷凉备用。

第六步：然后把韭菜切碎，放入冷凉的肉沫豆腐丁中，翻拌均匀，馅料就调好了

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第七步：把面团取出来，擀成合适大小的包子皮，包成包子放入有硅胶垫的蒸笼里，再次醒发十五分钟。

第八步：醒发好后，冷水上锅，盖上盖子蒸十五分钟，最后关火再闷五分钟，包子就蒸好了。

小昕今天的美食就做好啦，这个方法大家学会了吗？如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。

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