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清炒素菜的做法大全家常窍门(清炒素菜菜谱)

导语:素食之--清炒时蔬的做法步骤

做菜的时候,为了配色,搭配主菜,会用到少许其它的食材,比如双色甜椒,有时候就为了取搭配的颜值需要几丝。那么剩下的如何处理呢?平时用剩下的胡萝卜段,黄瓜段,甜椒块什么的,可以用保鲜袋封口,入冰箱存储,但是最好不要超过2天。然后呢,就必须“清场”啦,这份“清炒时蔬”应时而生~(收起)

难度:切墩(初级) 主料 金瓜一块 黄瓜小半个 青色甜椒小半个 红色甜椒小半个 西芹2片 水淀粉小半碗

素食之——清炒时蔬的做法步骤

1. 收集冰箱的材料,好像这是我星期六,星期日喜欢干的事情,因为主妇也需要星期天!不下菜市场,也能变出美味佳肴~

2. 材料切菱形,准备半杯清水,半碗水淀粉~

3. 用清水把相对难熟的金瓜煮一下~

4. 金瓜已经八分熟了,下油~

5. 把西芹,黄瓜入锅~

6. 翻炒至五分熟,入水淀粉~

7. 再放双色甜椒,快速翻炒~

8. 我只是入了点盐调味,但是由于用了水淀粉勾芡,加上各色时蔬的色泽,蔬菜原味的清甜可口,这个菜肴可是非常美味的~

9. 岁月静好,素食当家…一碗清粥配时蔬,瘦身,养颜,排毒~

本文内容由小悦整理编辑!