健康美食葱油焖香虾制作简单又美味(葱油焖虾的做法大全)

虾的质量好，那就不用过多的料头去搭配，最简单的做法，不用太复杂的调味料，便已经很美味。

准备需要的食材：虾300g、小葱2根、姜3片、料酒5勺、生抽2勺、番茄酱1勺、蚝油1勺、胡椒粉适量。

步骤一：将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜大虾准备好，将其洗干净后，剪去虾枪虾须，再挑出虾线洗净备用。这里去掉虾枪虾须，是因为比较适宜入口。

步骤二：然后准备炒制料，准备炒锅，炒锅洗净烧热，将食用油倒入锅内，三成热之后，放入大虾。然后用中火煎3到5分钟，然后再翻面煎3到5分钟，倒出锅备用。鲜虾熟的很快，一会儿就通红通红的。

步骤三：这里锅里炒出来的红油不要倒，直接倒入切好的葱姜蒜进行爆炒，炒出香味。红油是鲜虾本身自带的，这样的虾油非常香哦，葱姜蒜爆炒出香味，倒入搅拌好的胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、料酒等调味料，快速翻炒。

步骤四：这里记得最好是用不粘锅哦，然后拿出番茄酱。让油焖大虾出现鲜香甜咸四种口味的关键，就在于这番茄酱。如果家里没有番茄酱，可以用白砂糖代替，再放点点醋就行啦。

步骤五：这样翻炒均匀，倒入爆炒的大虾，将其翻炒3分钟之后，倒入适量清水，盖上锅盖。让大虾稍微焖一会，让调味料的味道浸入大虾，味道就越来越浓了。

这样焖制五分钟左右，再稍微撒一点葱花装饰，就可以装盘啦。好吃的葱香大虾就制作好啦，吃着可美味啦，喜欢的朋友赶紧试试吧，味道不错哟。

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