韩式海鲜蔬菜饼的做法(韩式海鲜饼配料)
导语：果蔬饼！海鲜饼！韩式饼！再不愁没饼吃了！
果蔬饼！海鲜饼！韩式饼！再不愁没饼吃了！
洋 葱 饼
-食材-
洋葱300克、香菜、鸡蛋、吉士粉、面包糠、生粉、油、盐、味精各适量
-制作方法-
1. 将洋葱去两头，切成圆片；
2. 鸡蛋液加吉士粉、生粉、盐、味精，调成糊状，将洋葱片裹上调好的糊，拍上面包糠；
3. 起油锅，放入洋葱饼，炸至金黄色即可。
土 豆 丝 饼
-食材-
土豆3个、盐1/2勺、胡椒粉1/4勺、葱花1小碟、植物油适量
-制作方法-
1. 土豆去皮洗净，用擦丝器擦成细丝；
2. 在土豆丝里加上盐、胡椒粉和葱花后拌匀；
3. 热锅，加入植物油，待油温热后将拌好的土豆丝捏成一个个小圆饼形放入油锅内，炸成焦黄即可。
紫 薯 芝 麻 饼
-食材-
紫薯300g、熟白芝麻适量、糯米饭50g、白糖30g、牛奶50g
-制作方法-
1. 紫薯洗净、削皮，上锅大火蒸30分钟；
2. 将蒸熟的紫薯，压成泥状；
3. 加入白糖、糯米饭、牛奶，用手将紫薯泥揉匀，团成一个个小圆球；
4. 在烤盘上撒上芝麻，使紫薯球均匀的蘸上芝麻，再将紫薯球压成紫薯饼；
5. 将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟即可。
香 煎 藕 饼
-食材-
莲藕400g、面粉30g、鸡蛋清2个、香菜1棵、盐、生抽适量
-制作方法-
1. 莲藕去皮洗净，刨成丝，挤干水分备用；
2. 将香菜切末，加入藕丝中，接着倒入两个鸡蛋的蛋清，加入面粉以及适量的盐和生抽，所有食材搅拌均匀；
3. 热平底锅，用油刷在锅面刷一层油
4. 取等量的藕面团，将它搓成圆球，然后压扁放入锅中；
5. 一面煎变金黄后，翻面煎另一面至金黄，每一面煎两边。
香 煎 虾 饼
-食材-
虾仁、胡萝卜、杏鲍菇、盐、料酒、葱花、黑胡椒
-制作方法-
1. 胡萝卜、杏鲍菇切丝焯水；
2. 胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末，处理好的虾仁剁成蓉；
3. 在虾蓉、胡萝卜、杏鲍菇中加入葱花、料酒、盐、黑胡椒和糖拌匀，捏成饼状；
4. 平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可。
煎 海 蛎 饼
-食材-
海蛎10个、面粉1勺、淀粉1勺、西红柿半个、胡萝卜半根、盐适量、糖适量、柠檬片1/4个
-制作方法-
1. 海砺子对半切开，加上西红柿丁、胡萝卜末，葱花、面粉，淀粉、盐、糖，搅拌均匀；
2. 热锅，油7、8成热时转小火，将拌好的海砺倒入油锅，摊成圆饼；
3. 等一面煎至焦黄成型后，小心翻至另一面继续煎至金黄；
4. 出锅，撒上柠檬皮碎即可。
韩 式 豆 腐 饼
-食材-
木棉豆腐100g、肉糜100g、胡萝卜1/6根、葱3根、大蒜1片、鸡蛋1个、面粉3大匙、盐1小匙、胡椒少许
-制作方法-
1. 把豆腐沥干水，用手在大碗中捏碎成末；
2. 胡萝卜切小丁，葱切成葱花，大蒜剁成蒜蓉，和肉糜一起倒进豆腐末里，加盐和胡椒搅拌均匀；
3. 将以上材料揉捏成豆腐饼，沾上面粉；
4. 鸡蛋搅好，把豆腐饼均匀的沾上蛋液；
5. 平底锅倒多一些油，中火，把饼两面都煎至金黄即可。
泡 菜 饼
-食材-
辣白菜1卷、中筋面粉100g、鸡蛋1个、培根2卷、香菜1把、小葱1把、蒜2瓣
-制作方法-
1. 培根、辣白菜、香菜、小葱全部切成小丁混合备用，大蒜切成末放在一起备用；
2. 在盆中筛入面粉，建议过筛，不过筛的容易起面疙瘩；
3. 尝试慢慢加入清水，顺着一个方向搅拌至粘稠的糊状；
4. 再加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀；
5. 锅中滴入少许底油，倒入面糊，摊至两面金黄即可盛出食用。
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