冬虫夏草什么品种好(冬虫夏草怎么选)

导语：货比三家，怎么选到高品质冬虫夏草，这次给你说全了

货比三家买最好的，这是老一辈传下来的，所以现在不管买什么东西，一定要瞧仔细了，看看到底哪样的最好，哪样的值得掏那个钱！

前几天发现了一样宝贝，那就是冬虫夏草！这东西别看小小的，其实作用还真不少！它吃法多样，用来煲汤放几根、用来滋补放几根，有时候也可以研磨成粉冲水喝，小小的身体蕴含大大的能量！

那怎么才能挑选到高品质冬虫夏草呢？今天我特地采访了有着二十几年采挖冬虫夏草的师傅，让我们慢慢了解冬虫夏草的秘密，以及它的真假和特点！

Q：陈师傅你好，怎么辨别冬虫夏草的真假呢？

陈师傅：辨别冬虫夏草真假的方法总结归纳就5点：①看草头②看虫体③闻味道④看汤色⑤试手感！

Q：能给我们仔细讲讲怎么这5点都是辨别冬虫夏草真假的吗？

陈师傅：可以的！首先看草头！草头颜色变化有明显的渐变效果，草头两端深中间浅，但整体还是深褐色带黄色！其次看虫体，整体为金黄色，头部、尾部为淡黄色，有明显的蝙蝠蛾幼虫的特点。第三闻味道，比较像香菇，味道特殊却不反感，但现在有不少商家用面粉及化工原料合成冬虫夏草，这就要用第四点看汤色，冬虫夏草水清澈、透亮但有淡黄色，炖汤不会融化，如果是合成冬虫夏草，汤炖好了，冬虫夏草也没了。最后一步可以用手去掂一掂，晒该的冬虫夏草会轻飘飘的，但并不会掉色，认准这几点就能很好挑选到真的冬虫夏草了！

Q：好的，谢谢陈师傅了！那冬虫夏草会分等级吗？

陈师傅：会的！冬虫夏草并不是同一个大小的，根据大小可以把冬虫夏草分为三级：一级、二级、三级，严格来讲，等级只是用来区分大小，并不会影响其价值，所以不管挑选到几级的冬虫夏草，都是可以发挥其作用的！

Q：看样子冬虫夏草分为两部分，一部分虫体。一部分草头，那草头有什么讲究呢？

陈师傅：很多人看冬虫夏草的价值都喜欢挑选草头短的，因为很多人认为，草头长是因为吸收了虫体里的养分，从而长得高，不无道理，但这不是绝对的！有的草头从外面看只是一点点，但藏在土壤里的部分也不短，整体还是过长的，那能说这株冬虫夏草质量欠佳吗？其实只要是头期草，功效都是很好的！

Q：原来挑选冬虫夏草还有这么多门道呢！谢谢陈师傅！

陈师傅：不客气！是的啊！冬虫夏草作为从古至今流传下来的草本之一，已经有着千年历史了，它的价值绝不仅仅在于它功效，更需要大家去正视它，知道它的好！

简单三个问题，陈师傅就将冬虫夏草介绍得很详细了，而冬虫夏草的秘密还需要我们进一步去探索，别的不多说，今年先用冬虫夏草煲个汤吧，感受一下它的魅力！

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