煤灶是什么意思(烧煤球的灶台)
导语：时代文化符号13（煤灶煤球）
煤灶
煤灶
当时城市烧饭主要就是靠煤灶，因为当时没有流行用电，电一般也只是用到最普通的照明，而在城里都有几个煤球厂，专门制作煤球用来卖，有些会送货上门，有些需要自己开个拖拉机去搬，而农村里虽然家家户户都是烧柴火做饭，但是每个人家里也都会备用一个煤灶与备用一些煤球，用于应急时用，比如说过年过节，家里来了客人，或是红白喜事等，烧柴火搞不赢时，就是煤灶搭配起来用，还有的时候是赶农活时，没时间烧柴火做饭，就是出门时把饭放在灶上，回来刚好熟了，做个菜也方便。
煤球的制作：制作煤球的机器
制作煤球
当时年纪很小，经常在天气好时，家里做煤球时，帮着打下手，这是一段非常有意思的童年记忆，先把一堆碳加水，然后在碳里面加入些黄土（主要起来可以延长煤球的燃烧时间），然后就用一个煤球机压进去，再晒到平地上，这样子，一个一个的煤就做出来了，有时晒谷坪上做了一地的煤球，放牛回家时，一不小心牛跑进去了，那就惨了，牛肯定要挨不少鞭子，放牛的我，也要挨不少打，小时候没办法，我总是和牛是绑在一起的。
煤灶的点燃方法：烧煤灶最麻烦的就是点火时麻烦，底下放一层厚厚的小木棍，上面架一个煤球，把木棍点燃烧做火引子，有时一直没点燃煤球，就一直要换木棍进去，有时还得加点木碳，然后从底下有个圆孔不断地吹气，这时家里就是经常满屋都是烟，呛的眼泪直流，点燃后就把在上面再加煤球，一个灶可以加三个煤球，底下那个烧尽后就用火夹夹出来，上面再加一个新的煤球，底下的孔有个盖子可以控制火候，留的洞大，氧气进得多，煤球就烧得快，洞留得少，氧气进得少，有时三个球可以烧一天都烧不完。
在引火烧煤球
随时时代的发展，现在都用上电磁炉，热化器，天燃气了，煤灶也就慢慢地消失不见了，用煤灶的时代，相对于柴火来说，要方便很多，尤其在当时的城市里，柴火不方便寻找，然后城市的条件也不允许烧柴火，所以煤灶也是当时的必然选择，而相当于现在来讲，那煤灶的弊端就很多了。
烧煤的弊端：很占地方的煤球
第一：烧煤灶很不卫生，每天要烧出那么多煤球渣，家里的墙壁也会熏的黑黑的，黄黄的，第二：占地太大，尤其现在城里的房子本来空间不大，还得准备一个房间专业放煤球。第三：安全隐患很大，在烧煤球的过程中，如果室内空气不流通，很容易造成一氧化碳中毒，这在以前的会经常听到的一些报道，第四：当然是方便性不够，一时烧的时候，引火很麻烦，还有就是过一段时间就需要购买煤球，搬弄起来容易出现损坏，像现在的天燃气，一开开关就可以了使用，电磁炉一插电就可以了。
烧完的煤球与没烧完的煤球对比
现在用煤灶的地方已经很少了，家里还有压煤球的机器估计也只能收藏起来，慢慢变成时代的一个记忆符号。
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