蜜桃果冻的做法窍门(寒冬蜜桃)

导语：蜜桃寒天果冻——盛夏不可不吃的美食

寒天粉(Kanten)亦称琼脂、琼脂胶、大菜、菜燕，是从海藻类植物中提取的胶质。1660年代由日本美浓屋的太郎左卫门提取出来。可作为鱼胶的代用品，常被用于沙拉、大菜糕或果冻等甜品。琼脂含有丰富的膳食纤维（含为80.9%），蛋白质含量高，热量低，具有排毒美颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用，被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品。

材料: ( 6-7杯份量)

蜜桃1个

桃味寒天粉1包约125g

热水570ml

做法:

1)用大碗倒入寒天粉，然后加热水搅匀至完全溶解，放凉备用

2) 将蜜桃洗净去皮切细粒

3) 把凉了的寒天液倒入模内，跟住加入蜜桃肉

4) 放入雪柜4小时以上便可享用

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