新疆的烤包子怎么做(食材新疆烤包子的做法与配方窍门)

今天在家比较想吃新疆烤包子，没有馕坑家里有烤箱和电饼铛的都可以做，不用发面，很好做

面皮用料：

面粉500克、清水240克、植物油20克，揉成光滑的面团，醒发20分钟左右

馅料用料：

羊腿肉300克、洋葱300克、清油、盐适量、孜然粉适量、黑胡椒粉适量、黑芝麻（家里没有白芝麻，不然外皮效果更好）、一个全蛋拌馅用、一枚鸡蛋打散做蛋液用

新疆烤包子烤箱版做法：

1、面粉加水和植物油和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

2、羊肉切丁，我用绞肉机搅的，2秒钟就可以，不用太碎，洋葱也搅成碎块。

3、加入调味料:黑胡椒，盐、清油2调羹、打入一个鸡蛋、孜然粉，拌匀放置20分钟左右入味。

4、醒好的面团稍微揉一下切成小剂子，擀成薄皮子，长方形或者圆形，在皮子边缘刷上蛋液；放入适量馅料；上下对折；在左右对折，稍微按压一下使其边缘粘牢固。

8、放入烤盘，烤盘里放入烘焙纸，包子表面刷一层薄薄的蛋液，撒上芝麻即可进行烘烤。

9、烤箱提前预热(时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整)上下火200度，中层，20分钟。

成品

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