冬瓜虾丸汤的做法窍门(冬瓜虾丸子汤)

导语：鲜虾经过这么一处理，一碗冬瓜虾丸汤真好喝

【冬瓜虾丸汤】制作方法

月龄：10M+

1、食材准备：香菇粉3g、亚麻籽油适量、大虾3只、南豆腐15g、冬瓜40g、蛋黄1个约20g

2、鲜虾去头、去尾、去虾线，剁碎，豆腐压成泥

3、虾泥倒入豆腐泥中，加入香菇粉搅拌均匀

4、手心沾水，虾泥搓成丸子

5、虾丸放入锅中煮熟，放入冬瓜丝，蛋黄液，出锅后淋入亚麻籽油即可

6、美味开吃咯

【美食档案】

●香菇味道鲜美，营养丰富，被誉为“植物皇后”，非常适合正在发育的孩子食用。

●香菇适合与肉类搭配在一起，因为香菇中蛋白质不够完整，缺乏某些氨基酸。与肉类搭配，不仅味道好，还能够起到氨基酸互补的效果。

●香菇含有一类具有特殊健康价值的成分——菌类多糖，对健康有很好的正向作用。

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