奶油奶酪可用淡奶油代替吗(奶油奶酪用淡奶油比例多少)

导语：重庆欧艺培训学校告诉你奶油奶酪可以用淡奶油和奶酪做

奶油奶酪南瓜派:奶油奶酪 可以用淡奶油和奶酪做吗

奶油奶酪可以用淡奶油和奶酪做

[奶油奶酪蛋糕]

材料：饼干，无盐奶油，奶油奶酪，鲜奶油，砂糖，明胶粉5g，水2大勺，柠檬汁1小勺。

1、饼干放入袋子里碾碎吧，奶油放到微波炉里叮1分钟。

2、奶油倒入饼干碎里，然后讲奶油饼干混合物放入模具底部，铺平，放入冰箱里冷藏。

3、制作芝士面糊，首先将奶油奶酪放入到盘子里面搅拌，然后用打蛋器慢慢搅拌，加入白砂糖、柠檬汁奶油，一半的鲜奶油，搅匀。

4、剩下的鲜奶油放入锅里面加热，沸腾后加入明胶，溶解之后，将混合液倒入芝士面糊中，搅拌，并且用滤网过滤掉，最后冷藏凝固之后就可以开吃了。

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2、奶油奶酪南瓜派:奶油奶酪和芝士片一样吗？不一样的。

奶油奶酪，英文名为creamcheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。

奶酪（cheese），又名干酪，即芝士。是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

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